대도식당 깍두기비빔밥 집에서 어떻게 만드나요?

[맛있어 ㅍ]

대도식당 가서 등심먹었더니

고기도 맛있고

깍두기 비빔밥 맛있던데

집에서 어떻게 해야 그 맛을 비슷하게 낼수있나요?

[...]

깍두기볶음밥이요...
소기름을 두른 팬에 파채넣고 깍뚜기 달달볶으면
비슷하게 맛나요^^

[ㅇ]

윗분 빙고!
소기름으로 볶아야 그 맛 나지요.
식용유, 참기름으로 볶으면 다른 맛이에요.
가능하면 깍뚜기도 시판으로...
그래야 조미료가 들어있어서 비슷한 맛을 내요.
아님 집 깍뚜기로 볶으시려면, 조미료 약간 넣으시구요.

[ㅎㅎ 감솨]

소기름과

돼지기름이 다른가요???

식용유는 아니구요?

[ㅡㅡ]

집에서 삼겹살 구워먹고. 그팬에 밥 볶아도 맛있어요.
고기기름 맛이 다르긴하죠.

[...]

소기름과 돼지기름이 당연히 다르죠 ㅎㅎ
소고기에 붙어있는게 소기름이고
돼지고기에 붙어있는게 돼지기름 이잖아요
대도식당가서 잘 보면
고기먹고 난뒤 고기 구워먹는 판에서 탄 부분 긁어내고
흰 지방덩이로 판 문지르잖아요
그게 소기름이예요

고기기름에 볶는 볶음밥은 언제나 진리죠
곱창이나 대창구워먹고 볶음밥...진짜 맛있죠
생각만해도 침 넘어 가네요

[////]

집에서 소를 구워 먹고 난 다음 볶음밥을 해 드시면 됩니다~
단백질이 구워져서 카라멜라이제 된 육즙이 있으면 되지요.^^