오이지 10개 정도의 레시피 좀 부탁드립니다.꾸벅!

[부산촌사람]

부산에서는 오이지를 그리 즐기지 않아서 인지, 이곳 82에서 알게 된 식품입니다.

평소 오이를 좋아해서 저도 한 번 먹어보고 싶어서, 어제 용기 내어서 10개 정도 샀습니다.

집에 계량컵도 있습니다. 오이지 50개 기준의 레시피는 본 것도 같은데, 1/5로 하면 될런지요?

그렇지만 요리에 재주 없는 꽝손이라, 재료비만 날릴 것 같습니다,ㅜㅜ

도와주소서~^^

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http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=2132971&page=1

[레시피]

오이지담을 용기에 오이를 넣고 물을 부어 보세요
한 8부 정도 차게요,
오이가 다 잠길정도가 아니고 약간 모자르게요
그리고 그 물을 따라내어 계랑컵으로 재보세요
계량한 물의 10분지1의 소금을 넣고 팔팔 끓여서 다시 오이에 부으세요

뜨거운소금물을 붓고 무거운거로 눌러놔요
전 사기그릇넓적한거로 눌러요
오이가 소금물에 잠겨 있어야해요

그리고 4.5.일쯤후에 그 물을 다시 끓여서 식혀서 부어줘요

저도 어제 10개 담갓어요

[레시피]

뜨거운소금물을 부어야하니 스뎅? 냄비에다 했어요
식으면 넙적한 다른 용기에 옮기세요

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친정엄마가 어제 이제 오이지 담글 철 지났다고 하시던데요. 잘 아시는 분들 계시면 알려주세요..

[오이지는]

여름음식이라 여름에 담그면 괜찮아요
요즘 많이 담가먹죠
담그는방법은 레시피님이 정확하게 알려줬네요
담가서 일주일은 지나야 익어요
잡숴보고 맛있으면 얼른 또 담그세요
여름내내 맛있는음식이니깐요

[원글]

알려주신 모든 분들 감사드립니다!
도전해 보겠습니다.
다들 건강하시고, 더운 여름 잘 이겨내시길 기원합니다!!

[마모스]

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[저장]

오이지....