매실주 담글때 설탕 넣어야할까요?

[매실]

매실주 처음 담아보는데
설탕을 넣는 레시피도 있고
안넣는 레시피도 있네요

넣어야 더 맛있을까요?
매실주 잘 담그시는분
비율좀 부탁드립니다

[...]

설탕 안넣으면 떫어서 입도 못될거예요^^
처음에는 매실과 술만 했다가 나중에는 설탕 엄청 들이부었어요.
그런데 과실주는 재료가 뭐든 설탕이 많이 들어가야 맛나요.

[ㅇㅇ]

해마다 매실주 하는데요..설탕 전혀 넣지 않아요.
매실 고유의 향긋함이 있고 떫은적은 없었어요

[ᆞ]

설탕 넣으면 나중에 술 마신후 머리가 아파요
설탕 넣지 마세요
익은후에 달게 마시고 싶으면 매실청을 섞어 마셔요

[안넣음]

설탕 안넣고 만들어요
100일 후 건져내고도 유리병에 보관중인데 해가 갈수록 향이 좋아지네요
설탕 넣으면 유치한 맛이 돼요

[...]

첫댓글이예요.
황매로 술 담았는데 떫어서 마실수가 없었는데
자게에 질문글 올렸더니 설탕을 넣으면 마실만한게아니고
맛있다그래서 넣었더니 진짜 맛이 확 달라지더라구요.
재작년에 워낙 많이 담아서(혼자마심^^)아직 많이 남았는데
오래될수록 맛과 향이 좋아진다고해서 조금씩 홀짝홀짝
마시고 있어요