뚝배기에 계란찜을 했는데
끓을땐 노랬는데
그래서 불 끄고
놔뒀다
먹으려고 퍼보니
까맣게 변했어요 탄건아니구요
왜그럴까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
계란찜
블루 조회수 : 2,029
작성일 : 2016-03-24 06:49:32
IP : 112.169.xxx.106
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 무지개
'16.3.24 7:08 AM (223.62.xxx.109)국물이 부족한 이유 아닐까요
2. ..
'16.3.24 7:11 AM (223.33.xxx.213) - 삭제된댓글여열로 탄 거에요.
양은냄비는 얇아서 불을 꺼도 잔열이 거의 없지만
스텐냄비도 두꺼우면 불 끄고도 계속 익어요.
뚝배기에 달걀찜 하려면 달걀이 순두부처럼 몽글몽글 해질 때 불 끄고 여열로 익히면 부드럽게 돼요.3. ...
'16.3.24 7:19 AM (116.126.xxx.4)까맣게 변한게 아니고 약한 회색빛이겠죠
4. ..
'16.3.24 7:21 AM (1.225.xxx.59)끓으면 계속 타지않게 저어줘야해요
5. 원글
'16.3.24 7:26 AM (112.169.xxx.106)맞아요 까만건아니고 회색
6. Egg
'16.3.24 7:46 AM (216.58.xxx.45)달걀 노른자를 너무 익히면
색깔이 녹빛 도는 회색빛으로
변하더군요.7. ㅇㅇ
'16.3.24 7:55 AM (180.229.xxx.174)달걀의 철분이 오래 가열하면 그렇게 된대요.
8. ㄱㄱ
'16.3.24 8:31 AM (112.166.xxx.158)계란 오래삶으면 노른자 겉이 회색빛되는거랑 같아요. 가장자리 끓기시작하면 숟가락으로 훑어주고 남은열로 익게두면 괜찮아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 542042 | 저에게 관심있는 사람이 절 과대평가하는거 같아요 4 | ... | 2016/03/25 | 1,341 |
| 542041 | 중학 수행평가 질문합니다 5 | 베아뜨리체 | 2016/03/25 | 1,399 |
| 542040 | 백석 시인 좋아하시는 분! 답변 좀 달아주세요 3 | 3호 | 2016/03/25 | 1,326 |
| 542039 | 부탁요!타미플루먹고토하면.. 8 | 원안 | 2016/03/25 | 3,057 |
| 542038 | ... 9 | ... | 2016/03/25 | 4,064 |
| 542037 | 경상도말 - 낭창거린다 -> 무슨 뜻인가요? 28 | 궁금 | 2016/03/25 | 6,942 |
| 542036 | 임프란트 문의합니다, 2 | ... | 2016/03/25 | 815 |
| 542035 | 스마트키를 잃어버렸어요 2 | 르노 | 2016/03/25 | 1,318 |
| 542034 | 신입이의 고민, 때려 치울까요?? 2 | 오래된 신입.. | 2016/03/25 | 1,151 |
| 542033 | 결혼하고 출산해보니... 6 | ... | 2016/03/25 | 4,119 |
| 542032 | 에쎄프라임 면세점 | 영이네 | 2016/03/25 | 1,424 |
| 542031 | 김치양념에 미나리 넣으면 맛있나요? 8 | 김치 | 2016/03/25 | 3,141 |
| 542030 | 사업가집안하고 소시민집안, 전문직집안은 유전자가 다른가봐요 5 | ... | 2016/03/25 | 6,884 |
| 542029 | 남자를 위한 비타민 여자가 먹어도 되죠? 1 | .. | 2016/03/25 | 1,525 |
| 542028 | 심장근처에 암이 생길수도있나요? 5 | 암 | 2016/03/25 | 2,534 |
| 542027 | 말수를 줄이고 싶어요. 9 | 말수 | 2016/03/25 | 2,677 |
| 542026 | 여름 영어 캠프 (해외) 어떻게 해야하는지... 4 | ㅣㅣ | 2016/03/25 | 1,253 |
| 542025 | 중국 사람들 김밥 좋아하나요? 26 | 초대 | 2016/03/25 | 5,604 |
| 542024 | 연예인이나 모델들 ..그렇게 적게 먹어도 건강 괜찮나요 ? 20 | aoskl | 2016/03/25 | 6,913 |
| 542023 | 김지원은 얼굴형이 이쁘네요 8 | ... | 2016/03/25 | 12,356 |
| 542022 | 다들 대출 얼마나 있으신가요? 42 | ... | 2016/03/25 | 16,263 |
| 542021 | 대머리 갑질남 마약중독자 증권가 찌라시 4 | 코카인 | 2016/03/25 | 7,295 |
| 542020 | 헬스할 때 입트 쇼츠(짧은 반바지) 찾아요 2 | 사고싶다 | 2016/03/25 | 1,393 |
| 542019 | 두사람의 카톡창에서 제가 나와버리면 상대방 카톡화면에도 대화가.. 4 | ... | 2016/03/25 | 2,459 |
| 542018 | 오세훈 "헬조선? 개도국서 한 달만 지나면 자부심 생겨.. 2 | 오만 | 2016/03/25 | 891 |