숙주나 파를 미리 데쳐 놓았다가 넣으라고 하는데(히트레시피에서)
특별한 이유가 있나요?
양념한 고기에 고사리 넣고 끓이다가
파하고 숙주 데치지 않고 생으로 넣어 끓이면 맛이 별루일까요??
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
육개장 끓일 때 파와 숙주나물요~??
ㅇ.ㅇ 조회수 : 1,462
작성일 : 2016-03-13 12:15:04
육개장 처음 해보려고 하는데요...
IP : 1.232.xxx.176
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁ
'16.3.13 12:23 PM (175.193.xxx.52) - 삭제된댓글파는 괜찮습니다
숙주는 고유의 향이 국물맛을 지배해버립니다2. 바람소리
'16.3.13 12:26 PM (122.34.xxx.102)파는 끈끈한 거 없애려고 데쳐서 넣으라고 하는건데요, 저도 새댁 때는 데쳐서 넣어요, 근데 지금은 그냥 넣어요. 차이 별로 모르겠어요. 숙주도 그냥 넣어도 되구요.. 숙주 대신 콩나물 넣어도 맛있어요.
3. ...
'16.3.13 12:27 PM (122.32.xxx.40)식당처럼 대량으로 끓이면 그냥 넣어도 무방하지만
들통 하나 정도면 다 데쳐서 조물조물 양념해서 넣어야 양념이 잘 어우러지고 맛있어요.4. 아, 그렇군요
'16.3.13 12:32 PM (1.232.xxx.176)데쳐 넣으라는데는 이런 이유가 있었네요.
귀찮아도 데쳐 넣어야 겠어요.
댓글 주신 님들 감사합니다^^5. ㅁㅁ
'16.3.13 12:35 PM (175.193.xxx.52) - 삭제된댓글대파전문육개장 사장은 저 진액많은 대파
새벽시장에 일부러 골라사러갑니다
그러니 답은 없는거죠
그 파맛으로 먹는걸 제거하라니 ㅠㅠ
문배동 육칼도보니 걸죽하니 대파맛 강하던걸요6. 숙주나물만
'16.3.13 1:02 PM (1.232.xxx.176)데쳐서 넣을게요....저도 파 맛 좋아하거든요^^
7. 40년 전업
'16.3.13 9:01 PM (220.76.xxx.115)다그대로 넣어도 무방합니다 여러야채와 고기가 어우러지는 맛인데
우리는 숙주안넣고 콩나물 머리꼬리때고 넣어요 콩나물이 좋아요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 538143 | 경희의료원 한방병원에서도 한약 짓나요?! 7 | the | 2016/03/13 | 2,909 |
| 538142 | 혹시 가락동 헬리오시티 아시는분계셔요? 2 | 갈등중 | 2016/03/13 | 2,135 |
| 538141 | 이거 마음의 병인가요? 세 사람 이상이서 같이 있을 떄 대화를 .. 9 | ㅇㄹ | 2016/03/13 | 3,262 |
| 538140 | 김종인은 도망가고 박영선은 피아노 치고 이철희는 만담하고 청년비.. 22 | 더민 경제콘.. | 2016/03/13 | 3,333 |
| 538139 | 요즘 가구나 가전 사면 기존 헌 가구ᆞ가전 수거 해 가나요? 2 | 궁금 | 2016/03/13 | 2,842 |
| 538138 | 김용익 의원 트윗인데 꼭 보세요. 4 | 여러분 | 2016/03/13 | 1,211 |
| 538137 | 제가 주도해 친정부모님 제사 안지냅니다. 13 | 그 봄 | 2016/03/13 | 5,303 |
| 538136 | 당신의 정보를 필요로 합니다^^ | 바다의여신 | 2016/03/13 | 510 |
| 538135 | 지극히 아날로그적인 인간이예요 1 | ;;;;;;.. | 2016/03/13 | 1,055 |
| 538134 | 여동생이 아이들봐준다면 맡기는게 좋을까요? 4 | 가게 | 2016/03/13 | 1,635 |
| 538133 | 일반고 응시 6 | 중3맘 | 2016/03/13 | 1,118 |
| 538132 | 재심청원 아고라 게시판 2 | 정청래 살리.. | 2016/03/13 | 545 |
| 538131 | 리모델링...이사후 느낀점 44 | ㅡ | 2016/03/13 | 23,059 |
| 538130 | 늦은점심을 뭐먹을까 하다가 2 | dd | 2016/03/13 | 1,201 |
| 538129 | 대학생도 개인책상이 필요한가요? 28 | dd | 2016/03/13 | 3,203 |
| 538128 | 책 팔고나니 시원하긴 한데... 14 | 우주 | 2016/03/13 | 3,253 |
| 538127 | 사주에 역마살이 있으면 어떤가요 4 | ... | 2016/03/13 | 3,218 |
| 538126 | 명품 가방 열고 다니는거요 18 | 3돌 | 2016/03/13 | 9,727 |
| 538125 | 미국갈 때 샌프란시스코 경유 시간 1시간 35분이면.. 5 | .... | 2016/03/13 | 2,324 |
| 538124 | 양심이 없는 사람 2 | . | 2016/03/13 | 1,057 |
| 538123 | 셀프파마시 머리 감고 해야 하나요? 4 | 퍼머 | 2016/03/13 | 2,172 |
| 538122 | 주변에서 이혼하라고 말하면 안되는걸까요? 7 | empty | 2016/03/13 | 2,074 |
| 538121 | 이기주의는 가리지않는다 | 잘 돌아가네.. | 2016/03/13 | 549 |
| 538120 | 시아버지 제사에 중3아들 꼭 가야하나요? 38 | ... | 2016/03/13 | 7,351 |
| 538119 | 아이폰/아이패드는 켜 놓기만 해도 위치추적이 되나요? 2 | 위치추적 | 2016/03/13 | 1,804 |