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냉동실에서 얼렸던 만두를 끓이면 터지는 이유는 뭘까요?

조회수 : 1,936
작성일 : 2014-11-25 12:22:11

전 집에서 만두를 만들면, 찌는 과정없이 그냥 냉동실에 넣고 얼립니다.

이렇게 얼렸던 만두를 쪄서 먹을땐 괜찮은데

만둣국을 만들어먹으려면 만두가 다 풀어지고.. 만두찌개가 되버려서 수저로 떠먹어요.

 

음식점에서 먹는 만둣국은 얌전하잖아요. 비법이 뭘까요?

국물 따로 끓이고, 만두를 쪄서 합해서 내오는 걸까요?

 

IP : 103.11.xxx.150
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '14.11.25 12:24 PM (220.121.xxx.7)

    음식점 만두 안끓여요
    저도 만두국 끓일때 마지막에 넣습니다

  • 2. 스팀
    '14.11.25 12:31 PM (183.109.xxx.150)

    만두를 쪄서 냉동해야되요
    안찌면 끓일때 터져요

  • 3. ....
    '14.11.25 12:55 PM (211.172.xxx.214)

    만두 전골집 가니까 만두를 한번 쪄 놓았다 식힌 것을 전골에 넣고 끓이더라구요.

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