소금물 끓여 부었더니 물컹거려요ㅠ

[마늘쫑장아찌]

마늘쫑 장아찌 소금물 시간차 두고 두번끓여 부었는데
만져보니 물컹것녀요ㅠ
뭐가 문제 일까요?

[dd]

처음에는 끓인 소금물을 그냥 붓고 두 번째에는 식혀서 부어야 하는데 두번째도 뜨거운 소금물을 그냥 부으신 듯 합니다.

[그럼...]

제가 레시피를 잘못 이해했나봐요ㅠ
버려야 할까요?

[두번째]

끓여 완전히 식혀부어야해요
못먹을듯 싶은데 ‥아까워서 어쩐대요

[경빈마마님]

레시피로 했는데 두번다 끓여 식히지 않고 붓고
나중에 한번은 식혀서 붓는걸로 나오던데...
아무래도 제가 잘못 이해했나봐요
첨 해본건데 아까워요ㅠ

[웬지]

아삭거리는 느낌이 아니라 이상할것 같아요ㅠ

[이해]

저도 마지막 한 반만 식혀서 붓고 그 잔엔 뜨거울 때 붓는 거로 이해했어요.
그래서 평소 제가 알고 잇던거랑 다르네.. 했거든요. 오이지 두,세 번 끓여 브어도 두 번 째부터는 식혀서 붓는 거로 알고 있거든요.

[저도]

경빈마마님 레시피대로 오이하고 마늘쫑 두번째까지 끓는소금물 붓고 4일 됐어요.
원글님 글 읽고나서 놀래서 가서 먹어보니 제꺼는 아삭하니 괜찮아요.