가끔 파스타소스 소스 만들때 생토마토 또는 토마토
페이스트 사용하는데, 맛이 좀 시큼하게 느껴져요.
전 그럭저럭 먹는데 신랑이 이 시큼한 맛을 엄청 싫어하네요.
신맛 완하 할수 있는 방법 있을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
토마토 소스 만들때 신맛 어떻게 없애죠?
.... 조회수 : 16,012
작성일 : 2013-03-06 20:40:30
IP : 115.140.xxx.133
11 개의 댓글이 있습니다.
1. 쓸개코
'13.3.6 8:41 PM (122.36.xxx.111)저는 설탕 좀 넣어요. 맞는 방법인지는 모르겠어요^^
2. 양파
'13.3.6 8:41 PM (59.10.xxx.139)양파 볶으면 달달
3. ㅇㅇ
'13.3.6 8:49 PM (119.192.xxx.143)신맛을 확실히 없애주는지는 잘 모르겠으나 전 우스터소스나 에이원 소스같은 스테이크 소스를 소량 넣어요 깊은맛이 남 ㅎㅎ
4. ..
'13.3.6 8:51 PM (221.151.xxx.83)양파 한개 다져서 달달 볶고..다진 고기 넣고 볶다가..페이스트 넣고 끓이다가..설탕 1/2~1스푼..정도 넣고..생크림이나 크림치즈 1/2~1스푼 넣어줍니다.(해물을 넣을땐 마지막에..)
5. ...
'13.3.6 9:04 PM (124.49.xxx.117)토마토 씨 부분을 제거하고 만들면 신맛이 덜 납니다.
6. 냉탕열탕
'13.3.6 9:06 PM (220.76.xxx.27)요리책에 보니 불에 볶으면 신맛 없어진다네요
좀 더 오래 볶아보세요7. 치즈
'13.3.6 9:07 PM (182.219.xxx.201) - 삭제된댓글치즈를 넣으세요. 마트 치즈코너에 보면 덩어리 치즈 종류 중에 세모난 치즈가 있어요. 진공포장된. 영어로 파마노나 그 비슷하게 적은 치즈가 있거든요. 만원정도 해요. 더 비싸거나.
그걸 사셔서 불끄기 전에 한줌 정도 갈아서 넣으세요. 맛이 부드럽고 시큼한 맛이 줄어듭니다.8. ...
'13.3.6 9:16 PM (116.37.xxx.212) - 삭제된댓글외국에서 살때 이태리 식당 주방장에게 직접 요리를 배웠었는데
신맛이 나면 설탕을 넣으라고 했어요.
그런데 가능하면 홀토마토를 사서 만드시는게 좋아요.9. ....
'13.3.6 9:31 PM (115.140.xxx.133)우와 다양한 방법이 있군요. 저도 설탕은고민해 봤는데 들끈할것 같아 못 넣어봤어요. 의견주신 윗분들 모두 감사해요. 더 이뻐지실꺼에요^^
10. 음~
'13.3.6 9:50 PM (14.43.xxx.254)토마토소스 만들때 저도 참고 하겠습니다,
11. 고정점넷
'13.3.6 11:09 PM (116.121.xxx.45)키톡 니나님레시피 참고하셔요~~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
230966 | 유럽 신라면 12 | toesho.. | 2013/03/20 | 2,426 |
230965 | 연아 cbc캐나다 버젼 고화질은 어디서 다운받을수있을까요? 6 | 견과류 | 2013/03/20 | 1,138 |
230964 | 수건 좋은것 써야겠어요.. 36 | ... | 2013/03/20 | 19,790 |
230963 | 초등4 잠못자고 대기중)) 정직과 관련된 속담좀 올려주셔요 4 | 대기중 | 2013/03/20 | 1,118 |
230962 | 강아지. 눈물 자국 사료때문일까요? 9 | 너무 사랑스.. | 2013/03/20 | 5,809 |
230961 | 뒤끝없다는사람....이런거였거군요 4 | 하하;; | 2013/03/20 | 3,297 |
230960 | 만날 사람이 없네 6 | 에구 | 2013/03/20 | 1,949 |
230959 | 그겨울.바람이분다. 15 | 인성아.우짜.. | 2013/03/20 | 3,944 |
230958 | 초등 3학년 듣말쓰 21쪽 급구요ㅜㅜ 10 | 초3맘 | 2013/03/20 | 588 |
230957 | 체크카드로 물건 결제하고 영수증을 받았는데 카드번호 1 | 체크카드 결.. | 2013/03/20 | 720 |
230956 | 급해요 탐스 글리터는 안늘어 나죠? 3 | 유후 | 2013/03/20 | 1,809 |
230955 | 7개월 못 된 아기가 종이를 먹었는데 괜찮을까요? 6 | 포로리 | 2013/03/20 | 1,400 |
230954 | 웅산' 아세요? 5 | 재즈 | 2013/03/20 | 1,047 |
230953 | 지금 보일러 틀고 계신 분 있나요? 23 | dd | 2013/03/20 | 3,044 |
230952 | 하비에르 바르뎀.....좋아하는 분 계세요^^;;;; 18 | 바로셀로나 | 2013/03/20 | 2,648 |
230951 | gs홈쇼핑 갤럭시노트 조건 봐주세요~ 5 | 오늘도 행복.. | 2013/03/20 | 1,424 |
230950 | 연아 와 마오 12 | 피겨 | 2013/03/20 | 3,450 |
230949 | 여행 일정 좀 봐주세요^^ | 미국처음 | 2013/03/20 | 395 |
230948 | 보안프로그램은 물론 각종 컴장비까지 퍼줬었다네요. 16 | DJ노무현때.. | 2013/03/20 | 2,352 |
230947 | 이번주나 다음주에 서울 아름다운 가게 가보세요 1 | 기증 | 2013/03/20 | 1,193 |
230946 | 오늘까지 베스트 대문글에 있던...남편이 후배에게 차 빌려 주었.. 2 | ... | 2013/03/20 | 2,080 |
230945 | 지긋지긋한 온몸 각질, 방법이 없을까요? ㅠ 16 | 아흐 | 2013/03/20 | 3,873 |
230944 | 김미경 인용하면서 원저자 밝혔다는데 표절이 되는 이유? 8 | 설명해주실분.. | 2013/03/20 | 4,913 |
230943 | [원전]후쿠시마 제 1 원전 냉각 시스템 정지 문제 쥐 감전이 .. 4 | 참맛 | 2013/03/20 | 807 |
230942 | 내신 or 실력 4 | 중1 | 2013/03/20 | 1,099 |