묵은 고추가루 있는데 고추장만들때 어떻게 빻나요

[처음시도]

묵은 고춧가루 있는데 좀 오래되고 (2년정도? 김치냉장고보관이라 맛은 괜찮아요) 햇고추가루 먹고 싶어서 고추장 만들어 보고 싶은데 고추장만들때 어떻게 빻나요? 대*서아트론으로 분쇄해서 고추장 만들어도 되나요? 양은 얼마 안되요. 고추가루 1키로 정도에요

[보리수]

그 분쇄기 있는데요.
분쇄로 갈고 고운 체로 한번 더 쳐 내세요.
그래도 좀 덜 곱기는 하지만 괜찮아요.
조금씩 마늘고추장을 담가 먹는지라 늘 그렇게 써요.

[원글이]

네 감사해요.
그럼 방앗간 멀지 않으니 빻아서 해야겠어요

답글 모두 감사해요