각 나라별로 밀 종자라던지 재배 방식이 다른가요?
보통 우리나라에 수입되는 저렴한 밀은 미국과 호주잖아요.
우리밀은 좀 거친 느낌이고 찰진 느낌이 덜한것 같고.. 구수한 맛이 나구요.
비싼 빵집에 가면 프랑스 밀로 만들었다고 적어놓기도 했던데..
유럽여행중 빵이 유난히 맛있더라구요.
미국과 호주산 밀도 수입하기 이전..(수입되는건 방부제처리 하잖아요.)
자국에서 소비되는건 질 좋고 맛있나요?
요 아래 스파게티 자주 먹는다고 글 올렸는데
어떤분이 댓글로 이탈리아 밀이라 속이 덜 부대낀다 하셔서..
생각해보니 확실히 스파게티 먹으면 소화도 잘되고 속이 편안해요.
유럽밀이 미국이나 호주에 비해 품종이 좋아서 그런것인지
아님 미국이나 호주산도 수입되기전 방부처리 하지 않은건 품질이 좋은건지 궁금하네요.
http://www.koreawheat.or.kr/staff/staff01_2.php?ptype=view&code=staff01_2&idx...
이태리, 프랑스 등은 겨울에 파종하는 겨울밀로 경질밀이며 단백질 함량이 매우 높습니다.
듀럼밀이라고 하며 세몰리나 가루로 가공되는데 카르테노이드 색소 함유로 약간 노란색을 띱니다.
이것이 파스타의 원료가 됩니다.
http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=4ucat&logNo=30112952523
재배방식이 다른게 아니라 기후탓.토양탓이라고합니다
같은밀종자인데 호주.미국.유럽.다 맛이틀리고.(기후탓이크대요.자랄때생육조건이 맛을 좌우한다고해요)
특히
북유럽의 프랑스.독일쪽 밀의맛엔 뭔가모를 풍미가 있습니다
빵을 해보면.맛이 너무 달라서 놀랄정도예요.
우리나라밀,로도 다 해봤지만..아무래도 본고장.밀토산지 유럽밀이 제일 밀요리,제빵이 맛있게 나왔어요
쌀은 4계절이있는미국.특히 동북아 이지역이 쌀재배생육조건이 잘맞아 특품질의 최고의 맛이 나올수밖에없다는군요ㅡ
.
귤이 회하를 건너면 탱자가되버린다는말이 틀린속담이 아닌것같습니다
.제자리가 아닌곳에 심어지면 맛이 틀려지지요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 172082 | 치과의사와 연관직종 종사자들 총출동인가요? 54 | 얼마나 | 2012/10/26 | 6,719 |
| 172081 | 일산 코스트코 크리스마스장식 들어왔나요? 1 | 산타 | 2012/10/26 | 1,441 |
| 172080 | 치보 카피시모 맛 어때요? 4 | 캡슐커피 | 2012/10/26 | 2,153 |
| 172079 | 난독증 어쩔... 거실 콤비블라인드 없애고 샤시를 부활하자는 대.. | ... | 2012/10/26 | 1,595 |
| 172078 | 베스트 치과 의사폭행사건 댓글들.. 27 | 무섭네 | 2012/10/26 | 4,166 |
| 172077 | 몽환적인 느낌의 향수 없을까요? 5 | ㅇㅇㅇㅇ | 2012/10/26 | 2,545 |
| 172076 | 팜므파탈이 되는 방법 아시는분? 30 | 쉬운녀자 | 2012/10/26 | 9,025 |
| 172075 | 이기대 해안산책길... 5 | ㅅㅅ | 2012/10/26 | 1,639 |
| 172074 | 치과의사가 한 대 맞고 응급차에 실려갔다면??? 11 | 만약 | 2012/10/26 | 2,872 |
| 172073 | 나에게도 쨍 .하고 해뜰날이 올까나.. 2 | .... | 2012/10/26 | 1,066 |
| 172072 | 속초ᆞ양양사시는분 1 | 가볼만한곳 | 2012/10/26 | 920 |
| 172071 | 대전 갤러리백화점에서 돼지고기를 샀는데요.. 2 | 참나 | 2012/10/26 | 1,472 |
| 172070 | 물이 뜨거운물 찬물만 나오는데 보일러문제인가요 2 | 호텔아프리카.. | 2012/10/26 | 1,581 |
| 172069 | 중3맘인데 양평 양서고등학교 아시는분 4 | 양서고 | 2012/10/26 | 8,522 |
| 172068 | 한일회담 문서 공개한다더니 1 | 빨리 발표하.. | 2012/10/26 | 719 |
| 172067 | 지방간에 도움될만한 얘기 한 마디씩만 해주세요.. 22 | ... | 2012/10/26 | 4,187 |
| 172066 | 가을에 보면 좋을 영화 추천해주세요 5 | ....... | 2012/10/26 | 1,437 |
| 172065 | 노란불에서 건너가면 벌금내야 하나요? 7 | 참나 | 2012/10/26 | 2,115 |
| 172064 | 신의 생각만 나요.가을이라 더 그런가봐요. 8 | 나참 | 2012/10/26 | 1,610 |
| 172063 | 이사 어디로 가야할지... | 어흑 | 2012/10/26 | 900 |
| 172062 | 데님 앤 서플라이 사이즈 아시는 분~~~ 1 | 폴로 | 2012/10/26 | 3,323 |
| 172061 | 함께 살아가요 | 생각 | 2012/10/26 | 578 |
| 172060 | 결혼식에한복들고갈건데꼭정장입어야할까요? 3 | 초코 | 2012/10/26 | 1,018 |
| 172059 | 해운대근처 3 | 부산 | 2012/10/26 | 1,110 |
| 172058 | 밤에 큰거미가 천장에서 돌아다녔는데요. 1 | 우산장수 | 2012/10/26 | 2,394 |