갈비찜요리할때마다 의문이였어요..
요리하는 방식은 '찜'이 아니라 거의 '조림'이라고 봐야할거같은데
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜은 왜 갈비'찜'일까요?
... 조회수 : 1,862
작성일 : 2012-07-13 16:28:05
IP : 222.237.xxx.195
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 메아쿨파
'12.7.13 4:33 PM (110.10.xxx.94)저는 압력솥에 찌는데용..ㅎㅎ
2. ...
'12.7.13 4:43 PM (221.151.xxx.24)일리있는 지적이시네요. ㅎㅎ
사전을 찾아보니 찜이란 고기나 채소에 여러 가지 양념을 하여 찌거나 국물이 바특하게 삶은 음식이라고 해요.
증기로 찐 것만 찜이라 부르는 줄 알았는데 의미가 확장되었군요.3. 그것만 아니라
'12.7.13 4:55 PM (14.37.xxx.245) - 삭제된댓글아구찜도 그렇죠.
찜의 의미가 그렇게 사전에 실려있는 지는 몰랐어요.4. ..
'12.7.13 4:59 PM (1.225.xxx.93)아구찜, 미더덕찜, 돼지콩나물찜 등등...
5. ㅇㅇㅇ
'12.7.13 5:54 PM (121.130.xxx.7)안에 물을 넣고 뚜껑 덮어서 장시간 조리잖아요.
양념은 졸아들지만 내부의 재료는 수분으로 쪄서 익히는 원리니까 찜이 맞죠.
멸치조림 감자조림 같은 건
단시간내에 후라이팬에 뚜껑 안덮고 뒤적거리며 조리니까 조림이구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 146817 | 아기가 차만보면 울어요(카시트문제) 10 | 카시트문제 | 2012/08/27 | 3,325 |
| 146816 | 강사 초빙 어디서해요 특례끝난 아이들 2 | zzz | 2012/08/27 | 1,115 |
| 146815 | 류이치 사카모토 아시는분? 16 | 사카모토 | 2012/08/27 | 2,033 |
| 146814 | 차 명의변경후 보험 어떻게 하는게 나을까요? 2 | 포도 | 2012/08/27 | 1,141 |
| 146813 | 여자 트레이닝 세트 어디에서 구입하세요? 1 | ... | 2012/08/27 | 1,238 |
| 146812 | 사직서를 제출해야하난요? 2 | 어찌하나요?.. | 2012/08/27 | 1,462 |
| 146811 | 외국은 아이 몇살때 나가는게 가장 베스트일까요? 10 | 궁금 | 2012/08/27 | 2,898 |
| 146810 | 연년생 남매를 같이 영어수업 듣게하면 좋을까요? 4 | ... | 2012/08/27 | 1,565 |
| 146809 | 월급들어온지 이틀되었는데.. 잔고는 없고 지름신만. 3 | 월급지난지이.. | 2012/08/27 | 1,830 |
| 146808 | 티아라는 연예계 생명 끝났나봐요. 29 | 티아라 | 2012/08/27 | 21,808 |
| 146807 | 악플 싫으면 연예인 안하면 되죠 20 | ㅎ | 2012/08/27 | 2,826 |
| 146806 | 아기가 엄마를 안좋아할수도 있나요? 2 | 흑 | 2012/08/27 | 1,805 |
| 146805 | 창문에 신문지 붙이신분 어떻게 붙이셨나요ㅠㅠ 3 | 다 떨어졌네.. | 2012/08/27 | 2,508 |
| 146804 | 막심 므라비차 | 올려주세요 | 2012/08/27 | 1,008 |
| 146803 | 분당사시는 분들 보톡스 어느병원에서 맞으시나요. | 보톡스 | 2012/08/27 | 952 |
| 146802 | 서울 서초군데요 바람 엄청스레 부네요 4 | cass | 2012/08/27 | 2,116 |
| 146801 | 외국에서 남자가 빨간색이나 오렌지색 옷 입으면 게이 취급하나요?.. 19 | ... | 2012/08/27 | 10,761 |
| 146800 | 태풍 '볼라벤' 강타, 오키나와 동영상 | 자유부인 | 2012/08/27 | 1,517 |
| 146799 | 돈이 없으니 사고 싶은게 많아요.. 8 | 여유 | 2012/08/27 | 3,434 |
| 146798 | 교육좀 시켰으면 좋겠어요 2 | 공중도덕 | 2012/08/27 | 1,036 |
| 146797 | 배우고 갑니다. 27 | 생신 | 2012/08/27 | 4,012 |
| 146796 | 다녀오셨쎄용~ 2 | 고3 | 2012/08/27 | 1,321 |
| 146795 | 일본스키 안내책자를 공짜배부한다길래 1 | joke19.. | 2012/08/27 | 947 |
| 146794 | 매월 50만원씩 적금을 넣고 싶은데 어디가 좋을까요? 11 | 좋은아침 | 2012/08/27 | 5,697 |
| 146793 | 아침에 만원 지하철에 백팩매는 남자들.. 15 | 에고 | 2012/08/27 | 4,622 |