매년 매실 효소를 담아먹고 있어요.
작년에 누가준 매실장아찌를 먹었는데 새콤달콤하니 정말 맛나게 먹었어요.
그래서 저도 장아찌를 먹고싶은데요.
방법을 알아보니
장아찌 담는법은 소금에 살짝 절여 방망이로 두들기면 매실이 분리된다고 하더라구요.
그리고 여기서 궁금해요.
소금에 절인 장아찌 다시 씻나요?
아니면 그대로 설탕과 1:1로 넣어 효소처럼 그냥 두었다가
100일후에 건져내는건가요?
이렇게 하면 장아찌도 먹고 매실액기스도 먹을수 있나요?
아니면 그냥 소금에 절이지 말고
늘 하던데로 매실과 설탕 1:1로 담아 100일후 건저낸
매실을 씨를 분리해서 장아찌로 먹어도 아삭한지 궁금합니다.
매실장아찌도 먹고 매실액기스 효소도 먹을수 있는방법 알려주세요.
예전엔 100일후 걸러낸 매실은 모두 버렸거든요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 123395 | 요즘 너무 자주 어지러워요 ㅠㅠ 3 | Cantab.. | 2012/06/24 | 2,569 |
| 123394 | 조선족 도우미 이모가 중국에 다녀오러 갔는데 출국거부래요 35 | 당황 | 2012/06/24 | 15,798 |
| 123393 | 영어한개만 가르쳐주세요..ㅠㅠ 2 | .. | 2012/06/24 | 1,487 |
| 123392 | 어떻게 아들과 화해할까요? 3 | 도와주세요... | 2012/06/24 | 2,683 |
| 123391 | 1988년도 프로그램이름 알고싶어요 6 | 궁금해요 | 2012/06/24 | 2,170 |
| 123390 | 강남 쪽에 유치원생과 같이 갈 만한 야외수영장 있나요? 2 | 추천 좀 | 2012/06/24 | 1,519 |
| 123389 | 수도계량기 단위가 뭔가요 6 | 숙제 | 2012/06/24 | 3,240 |
| 123388 | 래미안 강남힐스 5 | 블루후니 | 2012/06/24 | 5,650 |
| 123387 | <'쫌, 보자 무한도전' x2> 도전 3일차 성공!!.. 1 | 도리돌돌 | 2012/06/24 | 2,065 |
| 123386 | 매실장아찌 망한건가요? 5 | 초보엄마 | 2012/06/24 | 2,543 |
| 123385 | 김소희 쉐프 좋아하시는 분 지금 티비보세요 3 | 김소희 | 2012/06/24 | 3,130 |
| 123384 | 갤노트 특정사이트 스크롤이 이상해요 2 | 지슈꽁주 | 2012/06/24 | 1,241 |
| 123383 | 여자친구한테 장미30송이 해주려고 하는데 1 | 곰곰 | 2012/06/24 | 2,563 |
| 123382 | 바디 스크럽하면 피부 매끈한가요 2 | 애기엄마 | 2012/06/24 | 3,251 |
| 123381 | 막*마라 숄 샀는데 고견부탁드립니다 4 | 숄 | 2012/06/24 | 1,728 |
| 123380 | 아파트 천고높이(천장) 몇 층 이상이 더 높나요? 3 | 82 | 2012/06/24 | 4,394 |
| 123379 | 누군가를 증오하는 친구 10 | 2012/06/24 | 4,479 | |
| 123378 | 가전제품 싸게 사는 방법 알려주세요. 2 | mjquee.. | 2012/06/24 | 3,937 |
| 123377 | 욕실 바닥이 너무 미끄러워요. 어떤 방법이 좋을까요? 4 | 바닐라 | 2012/06/24 | 2,073 |
| 123376 | 다이어트 약복용중인데 반전? 7 | 우울 | 2012/06/24 | 2,590 |
| 123375 | 치즈킹? 맛있나요? 드셔보신분들 | 궁금 | 2012/06/24 | 1,772 |
| 123374 | 옹기단지 어디서 사세요? 8 | 헌모앙처 | 2012/06/24 | 1,969 |
| 123373 | 아줌마들 참견이 고마울때도 있어요. 13 | gg | 2012/06/24 | 4,665 |
| 123372 | 요즘 금 사는거 어떤가요..? 3 | ... | 2012/06/24 | 2,473 |
| 123371 | 블랙독 보컬 찰지지않나요? | 탑밴드 | 2012/06/24 | 1,450 |