매년 매실 효소를 담아먹고 있어요.
작년에 누가준 매실장아찌를 먹었는데 새콤달콤하니 정말 맛나게 먹었어요.
그래서 저도 장아찌를 먹고싶은데요.
방법을 알아보니
장아찌 담는법은 소금에 살짝 절여 방망이로 두들기면 매실이 분리된다고 하더라구요.
그리고 여기서 궁금해요.
소금에 절인 장아찌 다시 씻나요?
아니면 그대로 설탕과 1:1로 넣어 효소처럼 그냥 두었다가
100일후에 건져내는건가요?
이렇게 하면 장아찌도 먹고 매실액기스도 먹을수 있나요?
아니면 그냥 소금에 절이지 말고
늘 하던데로 매실과 설탕 1:1로 담아 100일후 건저낸
매실을 씨를 분리해서 장아찌로 먹어도 아삭한지 궁금합니다.
매실장아찌도 먹고 매실액기스 효소도 먹을수 있는방법 알려주세요.
예전엔 100일후 걸러낸 매실은 모두 버렸거든요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 137542 | 에어컨 설치비 요즘 얼마하나요? | ... | 2012/08/02 | 1,631 |
| 137541 | 하루종일 상온에 있던 우유로 치즈 만들어도 될까요? 1 | ... | 2012/08/02 | 1,225 |
| 137540 | (도움절실)25개월 남아이 식욕이 완전히 떨어졌어요... 7 | 엄마 | 2012/08/02 | 1,934 |
| 137539 | 대구에서 숲속에 있는 듯한 아파트 추천부탁드려요 2 | 덥다더워 | 2012/08/02 | 1,932 |
| 137538 | 택배·도로포장 제친 폭염 속 '최악의 알바'는? | 덥지만 | 2012/08/02 | 1,449 |
| 137537 | 젖은 수건 두르는 법 3 | 더버라 | 2012/08/02 | 3,167 |
| 137536 | 요즘 보는 드라마 1 | 드라마에 빠.. | 2012/08/02 | 1,656 |
| 137535 | 초등1학년남자애 자동차장난감 좋아할까요? 4 | 귀여운~ | 2012/08/02 | 1,109 |
| 137534 | 50넘어 다이어트 하는데요 4 | roseje.. | 2012/08/02 | 3,084 |
| 137533 | 원글 펑 해요;; 37 | 대형폐기물비.. | 2012/08/02 | 12,315 |
| 137532 | 이숙이 큰 시누로 김서형이 나온다네요.ㄷㄷ 10 | 넝쿨당 | 2012/08/02 | 10,672 |
| 137531 | 동물을 전시해놓은 지하철역 생태 체험관 어떻게 생각하세요? 13 | --- | 2012/08/02 | 1,702 |
| 137530 | 오른쪽 허벅지가 감각이 무딘데 2 | 왜그런걸까요.. | 2012/08/02 | 2,034 |
| 137529 | 대관료.. 1 | uu | 2012/08/02 | 899 |
| 137528 | 급질문)프리터에서 인쇄할때 2 | .. | 2012/08/02 | 991 |
| 137527 | 콩국수 콩이요 4 | ..... | 2012/08/02 | 1,401 |
| 137526 | 박근혜 공천개혁 외치더니 ‘돈장사 공천 의혹’ 대형악재 9 | 날 더운데 .. | 2012/08/02 | 7,191 |
| 137525 | 세상에,,녹두콩을 까서 말리는데 델꼬온 길냥이가 오줌을 쌋삣네요.. 16 | ㅜㅜ | 2012/08/02 | 2,725 |
| 137524 | 심권호 해설.. 더운데 웃으세요.. 짱!~ 웃겨요. 5 | ㅋㅋㅋ | 2012/08/02 | 2,888 |
| 137523 | 팥빙수 취향 16 | 버터링 | 2012/08/02 | 3,723 |
| 137522 | 이렇게 더운날은 뭐 드시고 싶으세요? 37 | ... | 2012/08/02 | 11,446 |
| 137521 | 오리온 창업주가 담철곤씨 장인인가요? 아버지인가요? 2 | ,,, | 2012/08/02 | 2,935 |
| 137520 | 백일아기 키우는데 어떤 운동이 나을까요? 1 | 수영or커브.. | 2012/08/02 | 1,004 |
| 137519 | 한전, 전기요금 4.9% 인상키로. 겨울에 추가인상 1 | 참맛 | 2012/08/02 | 1,463 |
| 137518 | 백도 맛나요 1 | 백도 좋아 | 2012/08/02 | 1,217 |