오이지 담은지 5일째입니다.
첨에 뜨거운 소금물 붓고 잘 익어갔고. 그저께 소금물 끓여 식힌후 부어놨고.
큰통이 없어서 두통에 남아놨는데. 한통은 정말 잘 익어가고 있는데요.
한통이 하얀막이 너무 많이 생겨서요.
이거 내일 한번더 끓여식힌후 냉장고에 넣으려고 햇는데요.
오늘이라도 다시 끓여식힌후 부어서 내일이라도 냉장고 넣을까요?
실패할까 걱정입니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이지 급 질문입니다.
음 조회수 : 1,495
작성일 : 2012-06-09 22:50:33
IP : 114.203.xxx.199
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 진주
'12.6.10 12:07 AM (125.187.xxx.22)크게 걱정안하셔도 되구요 너무 일찍 냉장고에 넣으면 맛이 없습니다..
10일 정도 상온에서 발효가 되어야 새콤하게 맛이 들어요...
하얀막이 생기는것이 정상이구요 소금물도 탁해집니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 135707 | 가볍고 자외선 차단 잘되는 양산 추천좀 해주세요. 1 | ... | 2012/07/28 | 2,332 |
| 135706 | 남편들 밤문화 어디까지 이해하시나요? 9 | SJmom | 2012/07/28 | 3,068 |
| 135705 | 말 못해서 생기는 오해 | 오해 | 2012/07/28 | 972 |
| 135704 | 어제 에버랜드 야간개장 다녀왔는데 가실분들 참고하실 사항~ 8 | 후기라면 후.. | 2012/07/28 | 18,012 |
| 135703 | 일하고 있는 저한테 자기딸사진 20장 보낸 친구 35 | 짜증나네요... | 2012/07/28 | 11,658 |
| 135702 | 자식키우기 왜 이리 힘든가요 3 | 터널 | 2012/07/28 | 2,368 |
| 135701 | 서울근교 주말나들이 코스 추천 좀 해주세요 ㅎㅎ 1 | .. | 2012/07/28 | 2,110 |
| 135700 | 성범죄, 한국만 폭발적 …100% 증가… 3 | 호박덩쿨 | 2012/07/28 | 1,342 |
| 135699 | 성신여대가 서열상 어느정도 되나요? 18 | 궁금합니다... | 2012/07/28 | 9,100 |
| 135698 | 서울 여행 좀 짜주세요 2 | 도와주세요 | 2012/07/28 | 977 |
| 135697 | 필립스 튀김기 3 | 행복 | 2012/07/28 | 2,148 |
| 135696 | 저 같은 식성 가지신분~~ 2 | 특이한 식성.. | 2012/07/28 | 1,876 |
| 135695 | 오늘 중복..두렵네요. 1 | 중복 | 2012/07/28 | 1,301 |
| 135694 | 주식 종목 그래프를 보니 다 하락세 2 | 반년 | 2012/07/28 | 1,837 |
| 135693 | 르네휘테르 샴푸 쓰시는분 계신가요? 4 | 궁금 | 2012/07/28 | 3,263 |
| 135692 | 왜케 해외여행 가는 사람이 많은거죠?ㅠㅠ 13 | ..... | 2012/07/28 | 4,811 |
| 135691 | 수원 삼성전자 사업장내에 리프레쉬 룸이 있나요? 4 | 파스타 | 2012/07/28 | 1,916 |
| 135690 | 사랑과전쟁 남주인공 1 | ... | 2012/07/28 | 1,953 |
| 135689 | 키플링 서울 백팩 큰가요? 5 | 저.. | 2012/07/28 | 7,511 |
| 135688 | 가지밥 전기밥솥에 해도되나요? 3 | .. | 2012/07/28 | 2,714 |
| 135687 | 홍대앞 지리 하시는분 (대기중) 5 | 길 | 2012/07/28 | 1,239 |
| 135686 | 종로3가 금방 많은곳에서 금도 팔수있나요? 1 | 급해요.. | 2012/07/28 | 1,845 |
| 135685 | 저축은행 피해 6조6천억원 국민이 떠맡아 1 | 참맛 | 2012/07/28 | 1,368 |
| 135684 | 소개팅 후기입니다. 5 | 안녕 | 2012/07/28 | 3,680 |
| 135683 | 칠십대 백발 아버지께 '니네'라고 하네요. 6 | 헐 | 2012/07/28 | 2,646 |