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소고기 등심으로 돈까스 만들어고 될까요?

생강 조회수 : 2,488
작성일 : 2012-05-02 04:04:20
마트는 오늘갈 사정이 안되고 고기는 소고기 등심 밖에 없는데 이걸로 돈까스 만들면 어떨까요. 두 팩 샀는데 전에 구워보니 너무 질겨서 구이로는 못먹을 것 같아요
IP : 99.126.xxx.244
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 프린
    '12.5.2 4:13 AM (118.32.xxx.118)

    돈 까스처럼 하면 더 질겨지고 퍽퍽 해져요.
    차라리 칼집 넣으시고 갈비찜 양념처럼 재워서 굽듯이 약한불로 오래 지지시면 덜 질기고 맛도 있을거예요..

  • 2. 음
    '12.5.2 5:42 AM (199.38.xxx.51)

    돈까쓰는 안돼요. 돈이 아니라 우..라서 -_-;;;;;
    쓸데없는 소리구요, 그냥 구워먹기도 질긴 거 옷 입힌다고 어찌 안되죠.
    질긴 등심이면 저는 과즙에 전처리 좀 하고 갈비 양념에 재웠다가 갈비찜 재료랑 같이 푹 익힐래요.

  • 3. ....
    '12.5.2 7:54 AM (220.86.xxx.141)

    돼지고기로 만들면 돈까스 소고기로 만들면 비프까스인거죠.
    그런데 전처리 잘하고 만드셔야 할꺼에요. 구워먹어서 질긴고기가 튀긴다고 야들해지지는 않아요.

  • 4. 다져서
    '12.5.2 10:15 AM (119.71.xxx.149)

    햄버거스테이크나 떡갈비 해드세요
    최요비 햄버거스테이크 덮밥-희첩에도 있어요-도 좋아요

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