같은 재료를 사용해도 재료를 써는 방법에 따라 느낌이 많이 달라집니다.
단순한 닭살무침이지만 오이때문에 고급스러움이 느껴집니다.

 

레시피는 휘님 레시피, 사진은 j-mom님 사진 입니다.

 

 

  
 

재료

닭가슴살 1덩어리, 오이 1개, 양파 ½개
◇ 소스 : 마요네즈 1큰술, 깨소금 1큰술, 미림(청주) 1큰술, 간장 1큰술, 식초 1큰술,  설탕 ½큰술,
         연겨자는 취향에 따라 ½큰술 정도.


만드는 법

1. 필러를 이용해 오이를 길게 저며주세요.
2. 양파는 가늘게 채썰어 찬물에 담가 매운맛을 없앤 후 물기를 빼둬요.
3. 닭가슴살을 삶아서 세로로 갈라둡니다.
4. 오이를 반으로 접어 접시 가장자리에 빙둘러 깔고 양파도 깔아줘요.
5. 소스에 무친 닭가슴살을 가운데 소복히 올려주세요.
6. 달가슴살을 오이, 양파와 곁들여먹어요.

* 닭가슴살 대신 다른 부위를 사용하면 더 맛있습니다.