우동으로도 샐러드를 만들 수 있어요. 한끼 식사로도 든든한, 시원한 우동샐러드 만드는 법입니다.
재료
우동사리 2덩어리, 새우 10마리 정도, 샐러드용 갖은 채소 300g
◇ 드레싱 재료: 맛간장 4큰술, 레몬즙 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 와사비 2작은술, 포도씨오일 4큰술, 참기름 1큰술, 땅콩버터 1큰술
만드는 법
1. 드레싱 재료를 모두 넣고 믹서에 갈아서 냉장고 안에 넣어둬요.
2. 채소는 씻어서 물기를 빼고, 우동도 삶아서 체에 받쳐둬요.
3. 새우는 살짝 데쳐둬요.
4. 접시에 채소를 담고 우동사리와 새우 등을 올린 후 드레싱을 뿌려주세요.
Tip!!
※ 올리브오일을 사용하면 무거운 느낌이 들어요. 포도씨오일이나 식용유를 사용하는게 좋습니다.
※ 파인애플 같은 과일을 넣으면 더욱 맛이 상큼해서 먹는 사람들의 반응이 좋아요.
※ 맛간장을 사용해야 제맛이 납니다.
