어떻게 만드는지 한번쯤은 궁금하셨을거예요.
오감만족 칼라쿠킹 이벤트에서 수상하신 스프라이트님의 레시피입니다.
재료
토마토 2-3개, 양상추 한줌, 새우 10-15개, 양파 ¼개, 오이 1개, 당근 ½개, 파프리카 ¼개, 쌀국수 200g, 아몬드 슬라이스
◇ 중국풍 타이 드레싱 : 포도씨유 3큰술, 레몬즙(라임즙) 1큰술, 피시소스 1-2큰술, 두반장 1-2큰술, 설탕 1 큰술, 진간장 1큰술
만드는 법
1. 토마토는 슬라이스해주고 양상추는 한입크기로 잘라 접시에 깔아둡니다.
2. 오이, 당근, 파프리카 등 채소는 모두 채썰고 새우는 살짝 데쳐두세요.
3. 쌀국수는 뜨거운 물에 20분정도 불린 후 끓는 물에 데쳐서 찬물에 헹궈둬요.
4. 드레싱 소스를 섞어서 간을 맞춰둡니다.
5. 소스에 국수를 먼저 버무린 다음 채소들을 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 양상추와 토마토를 깐 접시에 소스에 버무려 차게 두었던 5.의 재료를 담아냅니다.
Tip!!
※ 간은 채소양에 따라 면양에 따라 가감해서 조절해주세요.
※ 타이식은 땅콩이 맞겠지만 집에 있는 견과류가 있으면 아무거다 사용해도 됩니다.
