매생이는 저칼로리 식품이면서 피부미용은 물론 원기회복에 좋은 식재료죠.
맛도 좋아 웰빙푸드로 인기인 매생이로 고급스러운 떡국을 끓여보세요.  

재료(4인분)

떡국용 떡 500~600g, 굴 200g, 매생이  250g, 물(또는 다시마육수) 1ℓ,
대파 1대, 국간장 2큰술, 참기름 2큰술, 꾸미용 달걀 1개(선택사양)


만드는 법

1. 냄비에 참기름을 두르고 굴을 넣은 후 국간장을 넣고 볶아줍니다.

2. 굴의 표면이 익으면 물이나 다시마육수를 부어줍니다. 

3. 떡은 미리 찬물에 잠시 담가 불렸다가 국물이 팔팔 끓으면 넣어줍니다.

4. 떡이 끓어오르는 동안 매생이 를 씻어서 2~3등분해준 후 체에 밭쳐 물기를 빼둡니다.




5. 떡이 거의 다 익었으면 준비해둔 매생이와 송송 썰어둔 파도 넣어줍니다.

6. 매생이가 초록색을 변하면 불을 꺼요. 혹시, 간을 봐서 싱거우면 국간장을 넣어주세요.





Tip!!
※ 달걀로 황백지단을 부쳐서 골패모양으로 썰어서 올리면 더욱 정갈한 느낌을 줍니다.