채소와 고기, 고추장만 있으면 되는, 누가 끓여도 맛있는 참 쉬운 음식입니다.
재료
(240㎖컵 기준)
쇠고기(돼지고기) 100g, 감자 1개, 양파 ½개, 호박, 두부 약간씩, 대파 ½대, 다진마늘 1큰술,
물 2컵 정도, 고추장 2큰술, 국간장 1작은술, 소금, 후추 약간씩
만드는 법
1. 냄비를 중볼로 달군 후, 고기와 고추장을 달달 볶아줍니다. 센불에 볶으면 고추장이 타버리니 불을 잘 조절하세요.
2. 고기가 어느정도 익으면 물을 넣고 끓여줍니다.
3. 단단한 감자부터 익히다가 나머지 채소도 넣어줘요.
4. 채소가 익은 것 같으면 마늘과 파를 넣고 간을 하세요.
Tip!!
※ 고추장이 들어간 음식에는 화학조미료를 눈꼽만큼 넣어줘야 고추장의 씁쓸한 맛이 사라져요.
※ 고기와 채소를 같이 넣고 끓여도 맛있지만 고기를 먼저 볶아주는게 더 좋아요.
