아이들은 물론이고 젊은 사람들은 피자치즈와 아주 익숙하죠. 피자치즈가 죽죽 늘어지는 걸 보면 식욕이 자극되나봐요.
쇠고기, 양송이, 올리브 등 토핑재료가 충분하지 못해 집에서 피자만들기가 귀챦다면 토핑없는 피자를 만들어보세요.
반죽에 공을 들여야 하는게 단점이지만 의외로 담백하고 간단하니까 해볼만 합니다.

 

재료 (240㎖ 컵 기준)

피자 빵가루 1봉지, 물 100㎖, 시판 스파게티 소스 1컵,
치즈 적당량, 밀가루 약간


만드는 법





1. 피자 빵가루에 물을 넣어 반죽합니다.




2. 반죽이 동그랗게 잘 뭉쳐지면 행주 등으로 덮고 30분 정도 발효시킵니다.
3. 스파게티 소스를 약한 불에서 농도가 진해지도록 조려줍니다.




4. 반죽을 반으로 나눈 다음 따로따로 밀가루를 묻혀서 밀대로 밀어주세요.




5. 반죽을 사각형으로 밀어서 면적의 ¾까지 소스를 발라줘요.




6. 김밥처럼 반죽을 돌돌 말아줍니다.




7. 돌돌만 반죽을 2㎝ 두께로 썰어요.

8. 오븐팬에 썰어 둔 반죽을 놓고 평평해지도록 살짝 눌러줍니다.




9. 반죽 위에 소스를 조금 더 바르고 치즈를 올려줘요.
10. 종이나 행주로 덮어 주고 30분간 2차 발효를 시킵니다.




11. 180℃로 예열된 오븐에 10분 정도 구워요.



Tip!!

1. 오븐마다 구워지는 시간이 다르니까 오븐에 따라 1,2분은 가감해야해요.
2. 귀챦더라도 2차 발효를 하는게 좋아요. 빵의 질감이 폭신폭신해집니다.
3. 잘게 다진 양파나 버섯 등 한가지 재료만 더해줘도 아주 멋진 피자롤이 됩니다.