실한 바지락살과 두부만 있으면 맛있는 찌개를 만들 수 있어요.
저렴한 재료비와 간단한 방법으로 영양가 풍부한 찌개 한 번 끓여보세요.
쌀쌀한 계절에 더 잘 어울리는 음식이랍니다. 

재료

두부 한모(340g 짜리) 바지락살 150g, 대파 1대
양념장 재료: 물 1컵(240㎖), 국간장 1큰술, 다진 마늘, 고춧가루 2작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술

만드는 법

1. 양념장 재료들을 모두 잘 섞어 놓아요.
2. 두부는 한입 크기로 썰고 대파는 어슷어슷 썰어둡니다.
3. 바지락살은 소금물에 한번 씻어서 체에 밭쳐둡니다.




4. 상에 바로 올려도 좋은 뚝배기나 작은 냄비를 준비해서 두부 깔고 바지락살 얹고 양념장 뿌리는 식으로 두부와 바지락 양념장 순으로 켜켜로 담아요.

  

5.불에 올리고 대파도 얹어둔 후 중약불에서 10분간 끓여줍니다.

Tip!

※ 바지락은 껍질을 깐 바지락살로 구입하세요. 
※ 뚝배기째 상에 올려놓고 따뜻하게 먹는게 더 맛있습니다.
※ 찌개가 아니라 찜처럼 국물이 빡빡하게 먹고 싶다면 물의 양을 ⅓ 정도 줄여서 하시면 됩니다.