요즘 따라하기에 불붙은 초코 쉬폰 케이크, 카스테라 만들 줄 알면 누구나 쉽게 따라할 수 있는 케이크입니다.
오렌지 피코님 레시피죠? 저울 없으신 분을 위해 이론의 여왕님이 g을 계량컵으로 바꿔주신 레시피도 첨부합니다.

재료

달걀 5개, 박력분 135g, 코코아가루 15g, 설탕 135g , 샐러드유 75g, 물 75g, 베이킹 파우더 ¾작은술, 생크림 300ml(휘핑시 설탕 1큰술 첨가)

만드는법

1. 달걀 노른자와 흰자를 나누어요.
2. 위의 설탕을 반으로 나누어 각각 흰자와 노른자에 넣고 휘핑하세요.
3.. 노른자 휘핑한 것에 가루를 채쳐 넣어 섞고, 물, 샐러드유 순으로 섞어 줍니다.
4. 3.에 단단하게 만든 흰자 머랭을 3회에 걸쳐 나누어 섞으세요.
5. 180도에서 32-35분 구우면 됩니다.
6. 생크림으로 장식해 주세요.

이론의 여왕님이 g을 계량컵으로 바꿔주신 레시피입니다.
달걀 5개, 박력분 1 cup, 코코아가루 ¼ cup, 설탕 ½ cup, 샐러드유 ≒ ⅓ cup, 물 ¼ cup, 베이킹 파우더 ¾ 작은술, 소금 ½ 작은술

Tip

※ 18㎝ 틀에 약간 넘칩니다. 분량을 줄이기 힘드니까 몇 큰술 덜어내고 구우세요.
※ 시트를 구우면 틀을 뒤집어 틀안에서 식히세요. 휠씬 촉촉해집니다.