현재 인기가 치솟고 있는 양파빵이예요. 발효가 번거롭긴 하지만, 재료도 간단하고 맛있다고 하죠?
아키라님 레시피입니다.

재료 (200㎖ 컵 기준)

식빵믹스 1봉지(376g)  설탕 1큰술 , 물 1컵, 양파 1개, 베이컨 2~3장, 모짜렐라 치즈 1컵, 마요네즈, 후추 약간

만드는법

1. 양파는 가늘게 채썰고 베이컨도 가늘게 썰어둬요.
2. 양파와 치즈, 베이컨을 잘 섞고 후추를 약간 뿌려주세요.
3. 반죽은 1차 발효 후 가스를 빼고 밀대로 얇게 미세요.
4. 반죽 위에 2의 소를 2/3 넣고 오무려서 잘 붙여줍니다.
5. 틀에 넣어 2차 발효를 시켜 잘 부풀게 두세요.
6. 반죽위에 후추와 마요네즈를 조금 뿌리고 2의 남은 재료를 올려요.
7. 200도 오븐에서 30~40분 구워요.

Tip

※ 22 X 8cm 사각틀 1개 분량입니다.
※ 시간은 오븐을 들여다 보면서 결정하고 타는 것 같으면 호일을 덮어줘요.

제빵기 이용

◇ 재료 : 식수 260g, 탈지분유 2큰술, 밀가루 452g, 소금 1작은술, 설탕 2½큰술, 버터 2큰술, 인스턴트이스트 2작은술

1. 위 재료를 반죽코스로 놓고 부저가 울리면 꺼내요.
2, 위와 같은 방법으로 성형하면 됩니다.
3. 이 분량은 위의 2배 가까이 나와요.