서양에서 브런치로 많이 먹는 프리타타 스타일의 달걀 음식이에요.
치즈때문에 피자 느낌도 나면서 양파가 들어가 느끼하지 않고 만들기도 쉬워요.
모양이 이뻐서 가벼운 점심 손님상이나 주말 브런치로 준비하면 환영받는 음식입니다. 

 

재료 (240㎖ 컵 기준)

달걀 4개, 양파 ¼개, 감자 ¼개, 모짜렐라 치즈 ½컵, 햄 조금, 소금 후추 식용유 약간
준비물: 지름 20㎝짜리 오븐용 그릇

만드는 법





1. 양파는 다져서 식용유를 살짝 두른 팬에 소금, 후추로 밑간해서 볶아요.
2. 감자도 다져서 식용유 두른 팬에 소금, 후추로 밑간해서 볶아둡니다.
3. 햄은 가늘게 채썰어 준비합니다.
4. 완성그릇에 식용유를 꼼꼼하게 살짝만 발라줍니다. 

 
5. 식용유를 바른 완성그릇에 양파, 감자를 올려요.




6. 채소 위에 치즈도 뿌려줍니다.



7. 달걀을 깨넣고 달걀에만 소금, 후추를 조금씩 뿌려요. 달걀 위에 햄도 올려줍니다.
8. 200℃로 예열한 오븐에서 기호에 따라 10~15분간 구워요. 

9. 그릇째 식탁에 올려 각자 덜어먹도록 합니다.

Tip!!

※ 호박이나 파프리카, 쇠고기, 브로콜리 등 다양한 재료를 볶아서 넣을 수 있어요.
※ 햄 대신 베이컨, 식용유 대신 버터를 넣으면 훨씬 고소해요. 단, 칼로리가 높아집니다.
※ 달걀은 풀어서 넣어도 괜찮습니다.
※ 햄은 흰자 위에 올려야 더 보기 좋아요.
※ 달걀을 반숙으로 할 건지, 완숙으로 할 건지에 따라 조리 시간을 조절하세요.또 완성접시가 도자기이면 시간을 더 길게, 완성접시가 열전도율이 좋은 무쇠접시면 조리시간을 짧게해야합니다.