그릴에서 생선 굽는법..

[아루]

4구짜리 동양매직 가스렌지를 사용하고 있습니다.
그릴은 귀찮다는 이유로 잘 사용을 안하고 있는데요
가끔 시간 날 때 생선을 그릴에 구워 먹으려고 시도하면
항상 실패하고 말았어요.. 호일을 깔고 그 위에 굽기도 해보고
불 조절을 나름대로 한다고 해도 매번 실패했답니다.
그릴을 잘 사용하는 법을 알려주세요..

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위 아래 양쪽 다 불 들어오게 하지마시고, 귀찮아도 윗부분만 불 키고, 한번만 뒤집어주면
맛있게 굽혀요. 물론 밑에 있는 물받이에 물을 부어 놓는건 잊지마시구요.

[아썸]

저는 예 전에 가스렌지 그릴로 고등어자반 많이 구워먹었거든요
후라이팬에 굽는거 저는 안좋아하거든요
지금도 너무너무 먹고싶고 그립고 그러네요..ㅠㅠ

지금은 그릴이 어케 되었는지 모르겠지만, 저는 호일을 깔지는 않았구요, 대신 밑에 판에 물을 조금 부었어요, 항상 그렇게 했던 거 같아요
그런 후, 앞면이 노오랗게 그을리면 나무젓가락으로 뒤집으시면 돼요(지글지글 소리가 날때)
1 번만 뒤집으셔야 살이 안떨어져요, 물론 앞 면이 충분히 익은 후예요
생선 닿는 부분에 공간(?)이 있어야 (뽕뽕 뚫려야) 열투과가 좋아져서 맛있는 거 같아요

[홍차새댁]

저도 생선은 항상 그릴에서 굽는데..아썸님처럼 물 한컵 넣고 일단 예열비슷한거 하고(안해도 되는데, 일단 그릴 켜두고 생선꺼내니까 1-2분정도 예열효과가 있어요)
바로 석쇠망에 상하불 다 사용해서 그냥 구워요. 안 뒤집어도 5분정도 굽다가 윗부분의 불로만 1-2분 유지시키다가 꺼내면 되던데요.

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아참, 저두 동양매직인데요, 린나이등과 달리 그릴에 석쇠판이 아니라,
검은,구멍만 몇개뚫린 브로일러 팬이죠? 그래서 처음엔 생선이 좀 들러붙을 수도 있어요.
동양매직이라면 예열을 하시던지 호일을 까셔야 될거예요.
글구 동양매직이 상하판과 브로일러 팬사이가 다른제품에 비해 좀 가까워서 다루기가 첨엔 좀 어려울수도 있는데요, 요령 생기면 성능은 좋아요. 배영이님이 올려주신 삼치처럼 굽힌답니다. 그럼 맛있는 생선구이 많이 해드세요.