달래에서 흙냄새가 나요...
작성일 : 2006-01-20 16:06:47
98746
달래무침을 하려고 하는데 흙냄새가 지워지지 않네요...
식초물에 담가두었는데도 냄새 가 없어지지 않습니다.
어떻게 해야 하나요?
회원정보가 없습니다
2 개의 댓글이 있습니다.
-
'06.1.20 8:56 PM
자연산 달래를 사신것같네요?
당연히 흙냄새가 남니다. 좋은거지요
하우스재배한것은 깨끗하고 보기는좋은데 달래 특유의 냄새와 매콤한 냄새가덜해
음식을해도 약간 밋밋하다고 해야하나요?
자연산달래는 매운맛이 강하고 약간의 흑냄새가나고,
된장찌개에 넣어서 먹으면 맛이좋아요.
냄새가 심하게 느껴지시면 찌게해서 드세요.
-
'06.1.21 12:38 AM
달래는 손질할때 뿌리사이를 손톱으로 깨끗하게 다듬어주면 흙냄새가 안납니다
안그러면 흙냄새 난다고 엄마가 달래다듬는게 제일 귀찮다고 하신 말씀이
결혼후 제가 달래를 다듬어보니 알겠더군요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
추천 |
| 45465 |
잘려진(?)고기로 수육해도 되나요?? |
ollen |
2024.03.25 |
533 |
0 |
| 45464 |
메주콩이 또 생겼는데 |
잎새이는바람 |
2024.03.17 |
358 |
0 |
| 45463 |
천지연 갈비집 |
10분전 |
2023.10.06 |
2,787 |
0 |
| 45462 |
*수박처단* 볶음김치 만들 때 1 |
동글이 |
2023.09.27 |
1,298 |
0 |
| 45461 |
청귤청을 했어요~ |
헤이루 |
2023.08.30 |
1,205 |
0 |
| 45460 |
소고기에 기름이 너무 많은데... 손질하고나면 먹을게 있나 싶을.. |
마리 |
2023.07.31 |
1,439 |
0 |
| 45459 |
유통기한 지난 엿기름가루 |
구름배 |
2023.03.31 |
3,298 |
0 |
| 45458 |
백설탕 1T 스푼과 1t스푼은 각각 몇그람정도 될까요? 1 |
박병우 |
2023.02.22 |
4,237 |
0 |
| 45457 |
만두속만들때 배추 절이는거와 삶는거 |
오즈 |
2023.01.18 |
2,174 |
0 |
| 45456 |
백숙(삼계탕)위에 우유막 같은게 생기는게 정상인가요? |
hera |
2022.10.18 |
1,922 |
0 |
| 45455 |
닭봉 피.,.ㅠㅠ 1 |
오예쓰 |
2022.09.24 |
2,493 |
0 |
| 45454 |
간장으로 장아찌 담글 때... 4 |
oo지니oo |
2022.03.27 |
9,917 |
0 |
| 45453 |
양념고기할때 재워서 하는게 나아요? 아님 따로 하는게 나아요? 1 |
금동이네 |
2022.02.14 |
9,184 |
0 |
| 45452 |
락앤락 안의 성애? 왜 생기는 건가요? |
너무슬퍼요 |
2022.01.24 |
9,352 |
0 |
| 45451 |
알토란에 이보은의 동치미 해조신 분들 어때요? |
shu |
2022.01.22 |
9,040 |
0 |
| 45450 |
생크림 유통기한 어느정도일까요 |
나약꼬리 |
2022.01.09 |
9,483 |
0 |
| 45449 |
시중에 파는 소스 요리할 때 써야 되는 건가요? |
너무슬퍼요 |
2021.12.29 |
8,478 |
0 |
| 45448 |
간장게장 이거 뭔가요 ? 2 |
letsgo2008 |
2021.08.11 |
13,213 |
0 |
| 45447 |
장아찌가 너무 짠데.. 2 |
rulralra |
2021.06.01 |
10,309 |
0 |
| 45446 |
블루베리 쨈 망했나봐요. 2 |
진호맘 |
2021.05.21 |
10,616 |
0 |
| 45445 |
비오는데 1 |
비온 |
2021.05.16 |
9,832 |
0 |
| 45444 |
삼계탕에 쓰는 명주실 질문 1 |
APAPAP |
2021.05.02 |
9,296 |
0 |
| 45443 |
노인반찬 7 |
에머랄드 |
2021.05.01 |
16,831 |
0 |
| 45442 |
전기오븐에 빵을 구우면 밑바닥이 너무 까맣게 되네요 2 |
다알리아 |
2021.01.10 |
9,966 |
0 |
| 45441 |
비트효소만들고 남은 비트찌꺼기는 무얼하면 좋나요? 2 |
별바우 |
2020.12.15 |
10,331 |
0 |
