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요리물음표

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제 목 : 팥양갱을 만들었는데 맛이...

| 조회수 : 1,572 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-09-23 16:26:12
한천가루 구해다 여름에 팥빙수 만들어 먹으려고 해둔 팥으로 양갱을 만들었는데

맛이 영 ~~~  쩝쩝...

사먹는 것은 쫄깃거리는 맛도 있던데 그런 맛은 없고

설탕도 많이 넣었는데 달지도 않네요(사먹는 양갱엔 설탕을 얼마나 넣었길래?)

집에서 만들면 원래 그런건지

아님 제가 무엇을(그게 뭔지 몰라 여쭙니다)  잘 못했는지 심히 궁금합니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 딸둘아들둘
    '05.9.23 5:34 PM

    나와있는 레시피들은 제과제빵쇼핑몰에서 파는 시판용 고운앙금으로 만드는걸 기준으로 나와있어요.
    아마도 아라리님께서 만드신 앙금의 당도가 시판용보다는 좀 덜해서 그런게 아닐까 싶네요
    정말 레시피상에 있는 설탕양보면 먹을게 없죠?
    그럼에도 먹는건 또 뭔쥐...ㅋㅋㅋ

  • 2. 곰탱이
    '05.9.23 6:02 PM

    양갱의 쫄깃 거리는 맛이 설탕이라고 하더라구요 ^^;;
    그래서 저도 설탕을 쪼~금 더 많이 넣어요.. 그래도 파는 양갱만큼 달지않아요

    설탕을 더 넣어보세요

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