집에서 콩국수를 해먹고 싶은데요
콩국수의 생명은
콩을 삶는게 가장 중요하다고 하잖아요
콩을 어떻게 얼마나 삶아야 맛있는 콩국수를 만들 수 있을까요?
좀 알려주세요
ㅎㅎㅎ
요리물음표
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콩국수요...
광순이 |
조회수 : 1,127 |
추천수 : 1
작성일 : 2005-05-20 20:36:04
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 콩국수요... 3 2005-05-20
- [살림물음표] 쿠쿠......... 2 2005-09-25
3 개의 댓글이 있습니다.
1. kAriNsA
'05.5.20 9:12 PM웅..저는요.. 서리태(물에 불린뒤 껍질 벗겨내면..너무예쁜 연두색이에요)를 물 넉넉히 붓고.. 10분정도 삶아요. 8분쯤 됐을때.. 하나 골라봐서..씹어먹어보고..하거든요. 보통 10분정도 걸리는듯 해요^^;
2. 하눌님
'05.5.20 9:12 PM저도 콩국물 만들었는데 삶기가 제일 중요한것 같아요
제 나름대로 ,,,,,처음 만들어 보는거라서요
물에 충분히 불렸어요
대략 5~6시간정도 ,아예 잊어버리고 있었지요
물에충분히불려 5분쯤 삶다가 하나꽠 깨물어 콩 비린네 안나길래불에서 내렸지요
식힌다음 갈아서 아침식후에 한잔씩 주었더니
반응이너무좋았습니다(갈때 소금을 넣어 간을 맞추었어요)
너무고소하다고,,요
다음엔 콩국수 도전 해볼랍니다
쉽고 ,맛있게 콩삶는 노하우 있는분 알려주세요.3. 앙빵맨
'05.5.21 6:55 PMhttp://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=311&sn1=&divpage=2&sn=off&s... 검색하다 본건데요.. 괜찮은 방법같기도 해서요..
http://www.megapass.co.kr/~myloveok/food41.htm 요거이 콩삶는법..
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