월남쌈 요즘 만들어 먹으면 입맛도 돌고 괜찮을 것 같은데요..
소스 만드는 법 좀 알려주세요..
검색해도 자세히 안 나오네요..
글구 피시소스가 뭔가요? 넘 무식한 질문이라 죄송 ^^;;
요리물음표
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월남쌈 소스 좀 알려주세요..
임연숙 |
조회수 : 1,727 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-05-09 18:11:51
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 월남쌈 소스 좀 알려주.. 5 2005-05-09
5 개의 댓글이 있습니다.
1. mint
'05.5.9 7:10 PM맑은액젓3큰술, 청량초 1큰술, 마늘1/2큰술, 설탕1/2큰술, 식초1큰술, 고운 고추가루1작은술, 파인애플 통조림국물2큰술....
마늘이랑 청량초는 곱게 다져 넣구요.. 액젓 맛이 진하면 양을 조금 줄여서 하시구요..
전 이렇게 만드는데..다른분은 어떻게 하실지..참고하세요..^^2. 수지맘
'05.5.9 8:50 PM피시소스는요~
한국의 액젖과 맛이 비슷해요..
웬만한 수입품 파는데에 다 있어요~3. 로렌
'05.5.10 10:36 AM피시소스 성분 ....멸치추출물 , 소금 , 설탕 .......바로 우리 멸치액젓 맛 ....
정확히 말하면 우리 멸치액젓 보다는 조금 덜 짠듯하고 단맛이 조금 가미된 맛이더군요 ..
굳이 피시소스 사실거 없고 멸치액젓으로 위엣분이 적으신대로 만드심 딱이에요 ..4. 임연숙
'05.5.10 2:02 PM답변 감사드립니다. 메모했다가 만들어 먹어보고 후기 올릴께요~~
5. 쁄라
'05.5.10 4:29 PM청량초가 뭔가요?
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