카놀라유에 대해....

[좋은세상]

오늘 코스트코에서 식용유대신 사용하려고 카놀라유를 사왔어요.....
채종유(유채씨기름)으로 알고 있는데....콩식용유 대용으로 사용하기 어떤가요....?
올리브유나 포도시유는 볶음용으로 하고 간혹하는 튀김에 쓰려고 하는데
콩식용유와의 차이점이나 주의점이 있나요....?
아시는 분,,,,좀  알려주세요....

감사합니다...!!

[fish]

식용유 대신 쓰더군요. 물론 튀김도 좋구요.
미국에선 콩기름대신 대중적으로 쓰이는 식용유예요. 올리브유하고 함께..
튀김엔 카놀라가 더 좋다더군요.

[좋은세상]

감사합니다....안주무시고...아..혹시 미국?....
친절한 답변 감사드려요....^^

[Terry]

저도 카놀라유만 튀김이랑 일반볶음할 때 써요.
콩기름에서 나는 쩌든 냄새가 안 나는 것 같고요..조금 더 묽은 느낌이에요.
발연점 꽤 높구요.

개인적으로는 밍챠이가 항상 카놀라오일을 쓰길래 5-6년 전 부터 관심있게 보아 왔는데
코스트코에서 몇 달 전부터 들어오대요.^^

[김혜경]

저도 요새 카놀라오일 많이 써요..저희 친정어머니가 좋아하시는 기름이기두 하구요...

[좋은세상]

아....fish님, terry님, 선생님 정말 감사합니다...
그리고 선생님...영광입니다....감사합니다...가슴이 다 벅차오르네요....