홈플러스에서 물에담긴 모시조개를 한봉지 사왔어요.
첨에 살때는 된장찌게 끓여 먹어야지 하며 샀는데 가만 생각하니
된장에는 모시조개가 아니고 우렁이 어울린다는 생각이 집에 와서야
생각이 나네요. 왜 지금에서야 그생각이 흑흑흑...
된장에 모시조개 넣고 끓여도 맛나는지궁금하고요,
봉지에 소금물로 채워서 조개를 넣어둔것같은데 따로 해감해야할까요?
또(죄송) 어케 끓이면 비린맛 안나게 끓일수 있을까요?
고수님들 부탁드릴께요...
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
모시조개로 된장찌게 끓여도 맛있나요?
은돌짱 |
조회수 : 988 |
추천수 : 2
작성일 : 2004-09-06 22:46:14
- [요리물음표] 모시조개로 된장찌게 끓.. 3 2004-09-06
- [살림물음표] 양갱선물용 박스 어디서.. 1 2004-11-05
- [살림물음표] 디카를 샀거든요. 근데.. 5 2004-06-17
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 누룽지
'04.9.6 11:02 PM고수는 절대 아니지만...^^;;;
원래 봉지에 들은 조개는 해감된 것이라고 마트에서 말해주던데요...?
그리고 모시조개 된장국이란 것도 있는데요...없어서 못먹죠...^^;;2. 깜찌기 펭
'04.9.6 11:58 PM저희는 된장찌개에 모시조개/바지락 자주 넣어서 먹어요.
물담긴 봉지모시조개는 해감할 필요도 없고, 해감해도 거의 안나오더라구요.
그래서 껍질만 막막 씻어서 된장찌개끓을때 두부와 함꼐 넣어서 우르르~끓여먹어요.
된장향과 맛이있어서 조개비린맛은 안나구요, 맛없는 된장으로 찌개끓여도 조개시원한 맛에 된장찌개맛이 업그레이드되요.3. 파파야
'04.9.7 12:59 AM맞아요^^ 없어서 못넣죠.
저 요리 선생님께 배웟는데요,소고기도 잇음 넣고 모시조개,풋고추,대파,고춧가루,물은 멸치 다시마 물에 넣어서 끓이면 정말 맛잇어요.
저는 재료만 잇음 우렁도 넣고 바지락도 넣고 맛조개도 넣고 그렇게 한답니다.
조개류를 넣음 시원해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N