82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

냉동해물이 너무비려요.. 어떻게조리를해야하나요?

| 조회수 : 11,720 | 추천수 : 1
작성일 : 2004-09-01 09:28:10
해물을 좋아해서
해물잔치랑
냉동낙지랑
냉동가리비살이랑
냉동 칵테일새우를샀어요
어제 낚지볶음하면서 위의 해물들도 넣었는데요..
해동안시키고 요리하면 질기다고하더라구요..그래서 해동다시키고 요리했는데..
특히 낙지에서 비린내가 장난아니더라구요.. 생물아니고 냉동으로사서그런가?
아님 중국산이라서 그런가?
그래서 소주도붓고 맛술도붓고 마늘도 좀 넉넉히 넣었는데.. 그래도 여전히 비린맛이있더라구요..
계속 소주들이붓고 볶아대니깐 해물들도 쪼그라들고 야채들도 다 숨이죽어서 아주 죽이되어버렸어요..
원래 냉동해물은 그런가요?
아님 비린애안나는 방법이라도 있나요?
아시는분들 좀 알려주세요~~ 아흑~냉동실에 한꾸러미 해물들 어떻하징~~
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 낙지
    '04.9.1 2:49 PM

    낙지가 세척되서 나오는게 아닐수도 있는데 ...
    낙지를 소금이나 밀가루로 빠락빠락 주물러 씻었나요 ?
    해동된 해물을 뜨건물에 슬쩍 데치기도 하는데 해물파티는 비린내 안나던데요 ...

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
45375 간고등어 오븐구이 츄르180개 2026.04.05 708 0
45374 현미 곰팡이 인가요? 아자 2024.11.30 6,696 0
45373 굵은소금 어디서 사세요? 1 캔디 2024.09.07 3,603 0
45372 미역국을 자주 먹는데요, 3 후파 2024.08.02 4,134 0
45371 미역국 끓일 때 1 수아맘 2024.05.26 4,266 0
45370 잘려진(?)고기로 수육해도 되나요?? 1 ollen 2024.03.25 3,771 0
45369 메주콩이 또 생겼는데 잎새이는바람 2024.03.17 2,871 0
45368 천지연 갈비집 10분전 2023.10.06 5,633 0
45367 *수박처단* 볶음김치 만들 때 2 동글이 2023.09.27 4,266 0
45366 청귤청을 했어요~ 헤이루 2023.08.30 3,286 0
45365 소고기에 기름이 너무 많은데... 손질하고나면 먹을게 있나 싶을.. 마리 2023.07.31 3,719 0
45364 유통기한 지난 엿기름가루 구름배 2023.03.31 7,223 0
45363 백설탕 1T 스푼과 1t스푼은 각각 몇그람정도 될까요? 1 박병우 2023.02.22 7,308 0
45362 만두속만들때 배추 절이는거와 삶는거 오즈 2023.01.18 4,508 0
45361 백숙(삼계탕)위에 우유막 같은게 생기는게 정상인가요? hera 2022.10.18 3,947 0
45360 닭봉 피.,.ㅠㅠ 1 오예쓰 2022.09.24 4,764 0
45359 간장으로 장아찌 담글 때... 4 oo지니oo 2022.03.27 12,018 0
45358 양념고기할때 재워서 하는게 나아요? 아님 따로 하는게 나아요? 1 금동이네 2022.02.14 11,089 0
45357 락앤락 안의 성애? 왜 생기는 건가요? 너무슬퍼요 2022.01.24 11,652 0
45356 알토란에 이보은의 동치미 해조신 분들 어때요? shu 2022.01.22 10,881 0
45355 생크림 유통기한 어느정도일까요 나약꼬리 2022.01.09 11,396 0
45354 시중에 파는 소스 요리할 때 써야 되는 건가요? 너무슬퍼요 2021.12.29 10,306 0
45353 간장게장 이거 뭔가요 ? 2 letsgo2008 2021.08.11 15,801 0
45352 장아찌가 너무 짠데.. 2 rulralra 2021.06.01 12,654 0
45351 블루베리 쨈 망했나봐요. 2 진호맘 2021.05.21 12,738 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>