초보 주부인지라 .."다진 쇠고기" 도와주셔요.

[이진숙]

살림을 배우는 입장인지라 궁금점이 많네요.
레시피를 보다보면 다진 쇠고기가 많이 나오는데요,그거 집에서 만들려면 어떻게 하면 되나요?
친정 엄마께선 파는 다진 쇠고기는 찌꺼기로 만드는 경우가 많다고 사다 먹지 말래시네요.
정말 그런가요?
저도 밖에 음식을 좋아하는 편은 아니어서 가능하다면 집에서 만들어 먹고 싶은데
쉬운 방법 좀 알려주세요.
다지기를 사용한는 것이 나은지, 아니면 칼로 다지는 방법이 좋은지..
익숙하지 않은 솜씨에 음식 만들려니 힘드네요.
더운 여름 건강하십시요.

[솜사탕]

저도 다진 쇠고기 안사거든요. (그럴려고 그런것은 아니였는데.. 어찌 하다보니.. 이젠 그렇게 되었어요.. ㅠ.ㅠ)

정말 그렇다고 하네요. 그리고 오래 디스플레이해서 싱싱하지 않는 넘들도 모두 갈아서 다시 판다고 해요.

전 이 다진고기땜시 브라운 핸드믹서를 샀답니다. 결과는 아주 대만족 이에요.
커터기가 있으면 대용량으로 다지기엔 더 좋겠지만.. 저는 그냥 먹을때마다 조금씩 바로 다져서 먹거든요. (사실은.. 커터기도 없어요.. ㅠ.ㅠ)

중국애들 쓰는 네모란 칼로는 좀 다지기가 쉬운 편이지만...일반칼로는 좀 땀을 빼실듯...

더운 여름 정말 건강하시고 행복하세요!~ ^.^

[yuni]

정육점에서 불고기감이나 그런 좋은 고기로 한근 사셔서 그자리서 갈아달라고 하세요.
그렇게 정육점에서 갈아온 고기를 마늘다짐 얼리듯이 얇게 펴서 열려두고 쓰세요.

[김혜경]

하하...yuni님...고마워요..저 대신 답글 달아줘서...