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요리물음표

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제 목 : 제빵기 없이 식빵믹스로 식빵 만드는법 가르쳐주세용..^^

| 조회수 : 3,151 | 추천수 : 1
작성일 : 2004-06-28 15:24:08
언젠가 깜찍이 펭님이 제빵기 없이 식빵 만드는 법을 올리셨던거 같은데
검색해보니 찾을수가 없네용..
부탁드리겠습니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 뽀로로
    '04.6.28 3:40 PM

    펭님이 올리신 내용 그대로 퍼왔습니다.

    재료 - 식빵믹스한봉, 우유 200미리

    1. 우유를 미지근하게 렌지에 40초 데운다.
    2. 식빵믹스와 동봉된 이스트 모두 우유에 잘 반죽.
    (처음엔 조금 진듯 한 정도가 좋음.)
    3. 전기밥솥 보온 상태에 반죽을 30분간 넣음 - 1차 발효
    4. 두배로 부풀은 반죽을 만져주어, 가스를 빼 원크기로 만듬.
    따뜻한 실온에서 두배로 부풀때까지 둠 - 2차발효
    5. 부풀은 반죽을 잘 두들겨 원 크기로 만든뒤, 원하는 크기로 잘라 모양을 만듬.
    (저는 크로와상모양으로 말았어요.)
    6. 오븐 200도, 15분간 구워줌.

  • 2. skk짱~
    '04.6.29 8:53 AM

    뽀로로님 감사합니다..^^

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