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요리물음표

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제 목 : 파슬리 얼려도 돼나요?

| 조회수 : 1,076 | 추천수 : 7
작성일 : 2003-05-29 01:02:07
아까 저녁에 2만원 달랑 들고 장보러 갔다가 반액세일에 혹해서
뭐라고 부르는지는 모르겠지만 검정콩(800원짜리 세판 - 반액 이니까 400원씩)까 놓은 거랑 500원에 나와 있는 파슬리 한판이랑 샀거든요...
근데 집에 돌아와서 장본걸 정리하다 보니 파슬리가 너무 어이가 없더라구요 살때는 오호~~~~~라! 좋아좋아 스파게뤼,감자샐러드,마늘버터... 눈 반짝이면서 샀는데....
문제는 양이 너무 많다는 거예요
저희 3식구 이기는 하지만  동생이랑 아버지가 파슬리는 전혀 안 들어가는 음식 그러니까 오직 눈에 익은 한식만 고집하는 터라 집에서 이놈의 파슬리를 먹어치울 수 있는 사람은 저밖에 없다는 거죠
그리하야 이놈을 다져서 얼려보면 어떨까 생각했는데
과연 냉동실에 들어가도 되는 놈인가요?
알려주세요 훅훅 T.T
냉동실에  들어갈 수 없는 놈이면 저는 도대체 어찌 해야 하나요!!!
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김미라
    '03.5.29 2:06 AM

    다지신후 거즈에 싸서 흐르는 물에 씻은다음 짜서 냉동하세요. ^^

  • 2. 김희정
    '03.5.29 2:07 AM

    피클 먹고 빈 유리병 같은 곳에 물 담아서 파슬리 꽂아 놓고 냉장고에 넣어둬 보세요.
    전 그렇게 해서 일주일 넘게 싱싱한거 사용해봤었는데여.
    참 그거 된장찌게 에 넣어보세여.. 썁살하니 좋아염.. 동생이랑 아버지께는 무조건 쑥갓이라구 우기시구요. ㅋㅋ...

  • 3. 주현
    '03.5.29 10:54 AM

    말려서 보관하시면 안될까요?
    보통 파슬리 파는 거 보면 냉장보관 된 것도 있지만
    말려서 가루내서 병에 팔기도 하던데요??

  • 4. 초롱
    '03.5.29 12:26 PM

    말리시겠다면 위의 김미라 님 말씀대로 하신다음 말리는게 맞을것 같네요.
    오래 걸리지 않을것 같은데...

  • 5. piglet
    '03.5.29 4:42 PM

    씻어서, 야채 탈수기로 물기 제거하고, 다져서 밀폐용기에 넣어 보관했는데, 한달 이내는 쓸만하던데요.

    줄기 부분을 버리지 말고 냉동하세요. 야채스프 만들때, 부케가르니로 써도 되고, 매운탕에도 잘게 다져 넣으면 좋다고 합니다.

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