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요리물음표

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제 목 : 풋마늘대..

| 조회수 : 1,969 | 추천수 : 23
작성일 : 2003-01-03 13:40:33
풋마늘대...... 흠.. 이 이름이 맞나..?? ^^;;;
어쨋든.. 이걸 시댁에서 받아왔는데요...
이거 어찌 해먹어야 하나요?
울어머니께서 형님께 뭐라뭐라 하시던데.. 그때 전 tv에 정신이 팔려있어서..
뭐라했는지 듣지도 못하고 그냥 가져왔거든요.. ^^;;
이거 꼭 잎은 파 같은데.. 흠.. 이걸 어디다 써먹나~
갈쳐주세요~
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 은정
    '03.1.3 6:33 PM

    글쎄 저희 시댁에서는요
    파란 잎은 생선조림(매콤하게 진간장과 고춧가루양념)에 이용하구요-주로 돔조림같은...
    그리고 이 흰부분은 파처럼 잘 다듬어서 쌈장에 찍어먹음 그만이랍니다
    마늘맛도 나고 고기구울때 최고죠
    아님 살짝 데쳐서 오징어같은 초무침에 같이 넣으시구요
    맛나게 드세요
    지금쯤 사먹으려면 여기선 다섯개정도 묶어서 천몇백원정도 한답니다
    아까운 풋마늘대 버리지 마세요~

  • 2. 김혜경
    '03.1.3 9:20 PM

    이거 진짜 쌈장에 찍어먹으면 맛있어요. 삼겹살 구워먹을 때 곁들여보시죠.
    은정님 말씀대로 초무침에도 좋고...은정님이 저보다 한 수 위시네요.*^^*

  • 3. 김은희
    '03.1.6 10:58 AM

    풋마늘대 숙지 해보세요.
    흰대 부분 쪽부터 끓는 물에 먼저 넣고 데쳐 찬물에 휑궈 물기짜서 고추가루, 통깨, 액젓(없으면 국간장), 참기름 넣고 조물조물해서 묻혀드셔보세요.
    마늘대라서 양념에 다진 파나 마늘은 안넣어도 됩니다.

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