제 목 : 소금은요...

[김혜경]

아니에요. 당연히 그런 것도 물어보셔야죠.
전 3가지 소금을 써요. 호렴이라고 아주 굵은 소금 있죠? 그건 철판 같은데 깔고 새우구이할 때도 쓰고 오이의 거죽 같은 거 닦을 때 쓰려고 늘 조금은 가지고 있죠.

그다음 꽃소금, 저도 예전엔 꽃소금을 음식에 넣었어요. 또 오이나 무같은 거 절일 때 낙지 닦을 때 달걀프라이에 두루두루 쓰죠.

한가지 더 있는 소금은 무슨 영양소금 비슷한 건데 이건 산게 아니고 어디서 들어와서... 몸에 좋다니까 쓰긴 쓰는데 영 염도가 이상해서...
무릇 소금이란  짜야하는 건데 이런 소금류는 짜질 않아서요. 저 이거 다쓰고 나면 다시 꽃소금 쓸거예요.


>다름이 아니라 책에 나와 있는 레시피 중
>소금 있잖아요.
>
>저는 음식할 때 꽃소금을 쓰는데
>책에 써 놓으신 소금은 어떤 것을 사용하면 되나요.
>
>이런 것까지 질문을 하디니 흉보지 마시고요.
>
>

[뾰루퉁]

정보 감사합니다^^