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요리물음표

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두부요리좀 가르쳐주세요..

| 조회수 : 2,102 | 추천수 : 39
작성일 : 2002-11-15 15:10:52
안녕하세요?
저는 자취 3년차인 대학원생이랍니다..
예전엔 시간이 없어 밥을 학교에서 사먹었었거든요..
그런데 매일 먹는 학교밥이 넘 지겹더라구요.
그래서 요즘엔 이것저것 맛나는 요리를 하려고 노력중인데,
두부로 반찬을 만들거나 찌개를 만들려고 하면
간 맞추기가 넘 힘들더라구요.
두부조림이나, 순두부찌개 혹은 두부찌개를 맛나게 만들수 있는 방법좀 가르쳐주세요..
꼭 부탁드립니다...^0^
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 꽃게
    '02.11.16 10:31 AM

    자취생이 밥해먹을 궁리를 하는 것만으로도 대견하네요. 요즘 세상에...
    저두요 옛날에 기숙사 밥에 질려서 이십여년이 지나 지금도 사 먹는 밥 싫어해요.
    그 질림의 근원이 조미료였던 것 같구요.
    열심히 해먹으세요. 재미도 있어요.

    쉬운 두부요리

    1. 두부를 후라이 팬에 노릇노릇하게 부치고 양념장을 뿌려서 드세요.
    (양념장은 진간장, 마늘, 파, 고추가루, 참기름, 깨소금)

    2. 두부조림은 팬에 부쳐서 위의 양념장 끼얹어 조려두 되구요, 그냥 조려도 되거든요.
    간 맞추는 것은 자꾸 해보셔야 하구요....
    정확한 계량을 원하시면 여러 요리 싸이트에 많이 나와 있어요.

    그리고 EBS 에 최고의 요리비결 한번 들어가 보세요.
    지나간 것은 유료이긴 한데 (한달 2,000원) 레시피는 무료예요.

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