닭발곰탕. 원래 이렇게 맛있는건가요~~?

[맛나요]

갖은 정성들여 고아서 마셔보니
의외로 이거슨 꿀맛~~!!!!!

너무 꼬소하고 맛있어서 깜짝 놀랐어요
태어나 먹은 국물류 중엔 정말 맛 최고~!

이게 제가 뭘 잘못(?)해서 우연히 얻어걸린건지
원래 닭발곰탕이 이리 맛있는건지 궁금해졌는데요

다들 냄새 안나게 해야 한다고 해서
냄새가 원래 조금 나나부다..기대했건만
전혀 그렇지 않고 진짜 맛있고 고소한
감칠맛 나는 우유마시는 기분이었어요

원래 닭발곰탕이 이렇게 맛있는게 맞나요?

[ㅇㅇ]

냉면집 가면 주전자에 따뜻한 육수 나오잖아요 그거 닭발로 하는 집 많아요 맛있죠

[ㅇㅇ]

육수의 최고봉은 닭육수라서.

[음]

그 닭발육수를 기본으로 보통 삼계탕집이 끓이죠

[도대체]

어떻게 하셨나요?
저는 무항생제 닭발사다 온갖 정성으로 끓였지만 냄새나서 다 버렸어요.
정말 토할 맛.
조금 끓이다가 건져냈어야 했나? 다 녹아질때까지 고았는데

[저도요.]

역해서 도저히 도저히 못먹을 맛이라 다 쏟아버렸거든요.

[저는]

소금과 베이킹소다로 빡빡 깨끗이 씻어
몇시간 핏물빼고
한번 끓는물에 데친후에 (5~10분) 그 물 버리고 다시 씻어서
마늘 양파 대파 생강조금 이렇게 넣고 함께 서너시간 이상은 고은거 같아요

먹을때 소금 조금 타서 먹었구요

[ㅡㅡ]

당장해먹어야겠네요

[..]

닭발 씻는법