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요리물음표

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알토란에 이보은의 동치미 해조신 분들 어때요?

| 조회수 : 8,994 | 추천수 : 0
작성일 : 2022-01-22 12:40:58
이보은의 동치기마 검색이 되는데 보니까 
찹쌀가루로 쌀죽을 만들어서 물을 만들어요 거기에
천일염 소금, 매실청, 멸치액젓으로 간을 하네요.
고추, 마늘, 생강, 갓, 쪽파 들어가구요.

보통은 사과 배 양파 이런거 넣으시던데 저는 처음이라 뭐가 맞는건지 모르겠네요.
그리고 다 하고 김치 처럼 총의 3/4만 채워야 하나요? 아니면 국물로 다 채워도 무관한가요? 너무 채우면 뚜껑이 터질 위험 있나요?


shu (panya)

헬로우 안녕하세요 반갑습니다

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