처음으로 시도 해본 매실 장아찌가 곰팡이가 생겼어요.
윗부분이 거품이 생기고 하얗게 곰팡이가 생긴것 같은데 어찌해야할까요?
버려야하나요?
너무 아까워 어찌 구제해 방법이 없을까요?
만든지 10일 정도 된것 같은데...
요리물음표
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곰팡이생긴 매실 장아찌
현성맘 |
조회수 : 5,890 |
추천수 : 11
작성일 : 2011-07-11 20:34:56
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 하늘바라기
'11.7.18 10:12 PM매실짱아치는 씨를제거하고 과육만 소금에 하루정도 저려서 소금물을 따라내고 동량의 설탕에 재어놓는걸로 아는데 어떤 과정으로 하셨는지..? 혹 짱아치 가 아니고 씨채로 즙 을 담그신거 라면 설탕 을 20% 더 넣으시고 매일 저어서 용해시켜 주세요 설탕 이 미생물 의 밥 이랍니다 버리지마시고 이 방법 으로 해보세요
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