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요리물음표

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제 목 : 고구마 삐데기 만드는법 아세요?

| 조회수 : 3,842 | 추천수 : 23
작성일 : 2011-05-11 05:00:16
예전에 썰어서 말린걸 보긴 했는데
그게 삶아서 썰어 말린 것인지... 생으로 썰어 말린 것인지 잘 모르겠네요
삶아서 썰어 말리면 너무 딱딱해질것 같은데.....
뭐... 생으로 말려도 딱딱하긴 할것 같지만
불려서 다시 한번 찌면 괜찮을것 같기도 하고...
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. yuni
    '11.5.11 8:44 AM

    http://ifeel2104.blog.me/150103743239

  • 2. 진선미애
    '11.5.11 9:33 AM

    고구마 삐데기 만드는거 별로 어렵지 않는데요
    통째 쪄서(밤고구마가 좋아요) 길쭉하게 썰어서 며칠 꾸득하게 말리심 됩니다

    요즘처럼 습한날 말고 맑은날 말리세요

  • 3. 시원한 바람
    '11.5.12 9:59 AM

    http://kyoungjju.blog.me/20043040745

    빼깽이는 추울 때 만들어야합니다. 요즘같이 온도가 높을 때 만들면
    너무 딱딱해져서 맛이 없습니다. 겉이 쫀득하게 말랐다싶으면 지퍼백에 담아서
    냉동보관하세요.

  • 4. 아이비
    '11.5.12 4:19 PM

    구워서 말리면 더 맛있어요.
    호박고구마가 많길래 구워서 건조기에 꾸덕꾸덕하게 말렸더니 인기 짱이였어요.^^

  • 5. 우리버섯
    '11.5.14 11:04 PM

    yuni님, 진선미애님, 시원한 바람님, 아이비님, 답글 감사합니다~!

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