모르고 키친토크에 올려서 이리로 옮겼어요. 죄송해요.
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매실이 몸에 좋다고해서 한번 해보려구요.
근데 검색하다보니 매실도 청매실, 황매실 두가지더라구요.
크기도 여러가지구요.
담아서 장아찌로 건져먹고, 즙은 물타서 먹으려고 하는데요.
어떤 매실로 해야될까요?
크기는 클수록 비싸던데 중간으로해도 장아찌로 담을 수 있을까요? 너무 작을런지...
그리고 매실파는데서 유기농 설탕을 팔던데 그냥 일반설탕으로 하면 별롤까요?
이왕 하는거 유기농으로 해야되는지요? 좀 비싸서요.
또... 옹기로 해야좋다고 하는데 어디다 주로 하세요?
옹기,매실,유기농설탕 한꺼번에 다 사려니 좀 부담이 되긴하네요.
씨를 빼고 해야될까요?십년전에 자잘한거 동네에 팔러왔길래 샀다가 씨빼느라 고생하고
잘못담았는지 그냥 버렸던 경험이 있어요. 에구......
가르쳐주세요. 지금 예약판매 하던데 좋은데 있음 소개도 시켜주시구요.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
매실장아찌(즙)만드는법 알려주세요.
둘째맘 |
조회수 : 3,000 |
추천수 : 25
작성일 : 2011-05-01 13:29:50
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 언제나 밝음
'11.6.14 5:40 PM생수통도 좋아요~매실보다 1KG정도 설탕을 더넣어주시고요~
뒹글리면 제대로 섞여서 참좋아요~
저는 해마다 생수통에다 담는답니다!
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