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요리물음표

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제 목 : 간장게장 남은국물로 또 간장게장 담궈도 되나요?

| 조회수 : 3,364 | 추천수 : 130
작성일 : 2010-11-09 14:49:53
질문그대로 입니다
보통은 맛간장이나 야채조림용으로 쓰는데 또 끓여서 꽃게에 부우면 또 간장게장이 되나요?
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 프린
    '10.11.9 7:14 PM

    되어요., 그런데 간이 좀 싱거워져서 간추가 하시고 하셔야 할꺼여요.
    어느 간장 게장 명인이란 분은 씨간장이라고 계속 남은 국물에 첨가해서 또하고 또끓여서 새로 담고 그러면서 본인네 간장은 몇십년 간장이라고 자랑 하던걸요..

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