미국에 계신분들~~ 소불고기 만들고 싶은데 어떤 고기를 사야하나여??

[필살다이어트]

전 유학생이구여...요리를 시작한지 얼마되지않아 모르는게 더 많네여;;;
마트 가보니 소고기는 거의 스테이크용으로만 팔더라구여 잘라주는데도 없고..(월마트)
한인마트는 또 너무 비싸고..

미국마트에서 소불고기용 어떤걸 사면 되는지 좀 알려주세여^^

[소박한 밥상]

키친토크에서나 히트레시피에서 "불고기"로 검색해 보시고......
안심이나 등심을 영어로 뭐라 하나요....... ??
안타까운 마음에........ 영어에도 요리에도 약한 제가 댓글을 다 달아보네요 ㅠㅠ
좀 구수한 고기를 좋아하시면 차돌박이도 좋은데....
스테이크용 사서 살짝 얼려 결을 꺾어 썰면 쉽지 않을까요 ??

[소박한 밥상]

미국에 사시는 요리 지존 에스더님에게 궁금한 거 생기면 여쭤 보세요 ~~

http://blog.dreamwiz.com/estheryoo

[별사탕]

샌드위치용으로 잘린 쇠고기 거의 샤부샤부용 정도로 얇던데요
두꺼운 것 보다는 얇은게 차라리 낫지않나요?
샤부샤부는 확실히 되겠더라구요

[토마토]

불고기는 등심이 좋으니까 sirloin 사시면 될 것 같은데요..

스테이크로는 filet mignon이라고 하는 안심 (tenderloin)도 좋고 등심도 좋구요.. T-bone은 등심에 속해요. rib eye도 좋아요. T-bone과 ribeye는 기름이 좀 있어서 맛있는 고기들이에요.

썰기 힘드시지 않을지요?

[토마토]

strip steak(strip loin)도 연한 등심에 속해요..

[꾸미]

불고기는 rib eye steak나 new york steak가 맛있는데 좀 비싸고 sirloin도 괜찮아요.
월마트나 베스트바이등에서 주말이나 추수감사절세일때 눈여겨보다 food slicer 하나 사세요.
이거 사면 덩어리고기 사다 불고기, 삽겹살, 로스편채, 샤브샤브, 무채 전지전능해집니다.
보통땐 100불미만으로 팔고 세일땐 70불까지도 해요.
덩어리로 파는 싼 고기 사다 이걸로 썰면 아주 좋아요.
pork belly 덩어리 사다 살짝 얼려 썰면 두께별로 대패삽겹살, 그냥 삽겹살, 와인 삽겹살 음식점처럼 할 수 있지요.
슬라이서 없이 칼로 썰때도 칼 썽둥썽둥 들어갈정도로 얼려 썰면 맛은 어찌됐든 좀 쉬워요.