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요리물음표

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제 목 : 남편이 당뇨인데 단맛을 낼려면요??

| 조회수 : 2,918 | 추천수 : 70
작성일 : 2010-07-21 23:03:34
요새 날씨가 더워서 냉국하려면 설탕이 들어가야 하잖아요.
설탕안넣고 식초만 넣었더니 맛이 영 아니더군요.
근데 남편이 당뇨라 넣기가 그러네요.
단맛을 내고도 건강도 지키고 그런 식품이 뭐 있을까요?
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 소라껍질
    '10.7.22 12:45 PM

    전 냉국만들때 설탕을 줄이고 매실액기스를 넣어요. 식초대신을 쓸수있고, 단맛도 나고.. 매실에 설탕넣어 만든거지만 그래도 발효가 된거라 흰설탕보단 나을꺼같은데요..

  • 2. 쏘야
    '10.7.22 1:15 PM

    저 아시는 분은 꿀을 이용하시더라고요..근데 시판꿀 말고..정말 믿을만한곳에서 구매하셔서 설탕대신 음식을 하시던데..

  • 3. agada
    '10.7.22 4:37 PM

    매실액 좋아요 매실액 담을때 설탕은 중화가 되어서 해가 없다고 하던데요

  • 4. 프린세스
    '10.7.22 4:41 PM

    화인스위트나, 아가베시럽 설탕대용품들 몇가지 있어요. 에리스리톨
    도 GI가 0이고 단맛을 내요 당뇨인들이 먹는 설탕 대용품이에요
    칼로리 낮고 혈당을 크게 안올리는 아가베를 사놓고 선식이나
    음식에 두루두루 사용하세요

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