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요리물음표

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제 목 : 전복을 구입했는데요 이거 어떻게 해 먹어야하죠?

| 조회수 : 2,216 | 추천수 : 145
작성일 : 2010-03-26 18:48:20
이거 어떻게 먹을지..회로먹나 ?
내장은 어떤걸 먹는지 잘 몰라서요..
자세히좀 가르쳐 주세요
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 가딘
    '10.3.26 10:36 PM

    일단 껍질채로 치솔같은 걸로 전복살을 닦으세요
    검은 색이 벗겨지고 뽀얗게돼요
    그다음 숟가락을 껍질과 전복살 사이에 밀어넣어 살을 떼어내시구요
    전복살 뒤에 숨어있는 내장과 살을 분리하세요
    전복살 부분에 한쪽 귀퉁이에 입이 있는데 그건 잘라버리시고
    살은 활전복을 사셨다면 회로 드셔도 되고
    그렇지 않다면 전복죽이나 게우밥, 전복 구이 등에 이용하세요
    자세한 레시피나 손질법은 키톡 만년초보1님 게시물을 참조하심 도움이 될꺼예요

  • 2. candy
    '10.4.2 9:17 AM

    삼계탕 해드실거면 깨끗하게 씻어 통째로 넣어서 드셔도 돼요.

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