82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 고구마 냉동보관 가능한가요??

| 조회수 : 10,935 | 추천수 : 149
작성일 : 2010-03-18 10:10:31
고구마가 많이 있는데... 먹다가 보니 예전에 썩고 곰팡이펴서 버린 아픈기억이 있어서요...
그렇게 되기전에 어떻게든 처리를 하고싶은데...
보관해보신분 계심 가장 좋은 방법좀 알려주세요~
혹시 삶아서 껍질벗겨서 으깨가지고 소분해서 냉동보관했다가.
해동해서 마요네즈섞어 샐러드나, 아님 피자에고구마 무스개념으로 좀뿌려서 굽거나.... 그래도 될런지요?
아님 또 어떤응용방법이 있을까요?
아님 냉동보관은 잘대 안될런지 ㅠ.,ㅠ;;
바로 먹어치울만큼의 양이 아닌디....
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 올리브
    '10.3.18 11:21 AM

    익힌 고구마는 냉동됩니다.굽거나 삶아서 남으면 그대로 냉동해뒀다가 나중에 해동해서 먹으면 됩니다. 생고구마는 절대 안되고요.

  • 2. 진우엄마
    '10.3.18 11:40 AM

    고구마쪄서 꾸덕하게 말린뒤 칼로썰어 두시면 많이 먹어지구요
    얇게 저며 구우면 과자로도 오래가던대 어떻세요^^;

  • 3. 딸부자집
    '10.3.20 10:07 PM

    올리브님 말씀처럼 찐후 냉동됩니다..해동해서 고로캐를 만들어서 드셔도 좋아요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47665 전기오븐에 빵을 구우면 밑바닥이 너무 까맣게 되네요 1 다알리아 2021.01.10 345 0
47664 지금 생강청 만들어도 될까요? pinkdoll 2020.12.17 372 0
47663 비트효소만들고 남은 비트찌꺼기는 무얼하면 좋나요? 2 별바우 2020.12.15 1,042 0
47662 생선구워서 냉동보관했다 먹는 방법 괜찮을까요? 2 김치깍두기 2020.12.05 816 0
47661 소등심으로 미역국 2 진호맘 2020.09.20 2,261 0
47660 곰팡이가 핀 마늘쫑 먹어도 되나요? 2 구름배 2020.09.11 1,227 0
47659 티라미스 다시 만들기 2 애이불비 2020.09.08 1,293 0
47658 질문) 조선간장(=국간장) 어디 것이 맛있는가? 4 sunny 2020.08.23 2,131 0
47657 설기떡이 안익은듯 쌀가루가 날려요 셀렘 2020.06.15 1,010 0
47656 명이장아찌 만들고 남은 간장물 3 진호맘 2020.05.14 2,780 0
47655 화조유 사용법 궁금합니다 ~ 3 jasmintiger 2020.05.07 3,900 0
47654 매실청 살리기 2 훈이엄마 2020.04.24 1,547 0
47653 팥밥 설있었어요... smoodie 2020.04.16 969 0
47652 김장김치가 쓴맛이 나는 이유가 뭘까요? 5 접시맘 2020.02.17 12,077 0
47651 마늘장아찌 다먹은 국물응 다시 사용할 수 있나요? 2 자바기 2020.02.16 2,227 0
47650 도토리묵 만들었는데요... 2 진호맘 2020.02.09 2,213 0
47649 미리 해놓을수 있는 명절 요리 sunflower 2020.01.22 1,503 0
47648 고기구이 그릴팬/불판 추천좀 해주세요. imsoseona 2020.01.16 1,466 0
47647 북어껍징질요리 2 요조숙녀 2019.12.23 3,489 0
47646 어떤 파스타가 어울리는지 조언 부탁드려요 4 둥둥 2019.12.17 2,239 0
47645 알토란국은 어떻게 끓이나요? 1 오후 2019.12.05 1,387 0
47644 요리용어중에 오일에 마늘같은걸 먼저볶아 향을내는걸 뭐라고하나요?.. 1 본투럽미 2019.11.23 3,091 0
47643 핑크색 싸리버섯?? 1 숲과산야초 2019.10.19 1,504 0
47642 젓장(젖장)이 생겼어요. 1 곰돌이 2019.10.15 2,054 0
47641 문어 womanpower15 2019.09.06 1,643 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>