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요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 곰국 ,,,

| 조회수 : 1,573 | 추천수 : 93
작성일 : 2009-12-04 11:06:32
사골이 얼렸는데. 녹을때까지 기다린 후. 물에다 닮가야하나요?
아님 얼린 상태에서 물에다 닮가도 되나요?
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이영희
    '09.12.4 11:23 AM

    음..
    사골을 아직 안 끓인걸 말 하시나요??
    얼은채로 물에 넣어 한번 팔팔 끓여 그 물도 버리고 찬물로 깨끗히 씻은뒤,
    다시 찬물 잡고 양지나 사태 고길 넣어 끓이세요.
    중간에 찬물을 두어번 넣어 끓여주면 뽀얀 국물이 나와요.

  • 2. parkey20
    '09.12.9 2:40 PM

    감사합니다..^^ 성공했습니다..

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